Защитете децата с нежелана храна - Bio Eco Actual

The вредна храна това е заплаха за здравето на децата в повечето страни по света. В Испания появата на този вид храна, заедно с други фактори като изоставянето на средиземноморската диета, липсата на движение и стресът, на който са подложени много деца, е една от причините, поради които имаме една от нива на затлъстяване най-високото дете в света.

Това е много сериозен проблем, с който трябва да се сблъскат предимно здравните власти, но с който трябва да сме наясно като семейство и да използваме всички средства, с които разполагаме, за да предотвратим засегнатостта на нашите деца.

Какво е нездравословна храна?

Въпреки че много хора приравняват нездравословната храна с бързата храна, това не е точно. Има храни, които се приготвят бързо и са много здравословни, например препечен хляб с хумус (5 минути), всякакви плодове или ядки или семена (които не изискват никаква подготовка), бъркане с тофу (10 минути), няколко домашни пуканки (3 минути), няколко качествени царевични начос с гуакамоле и препечен боб (10 минути).

Нежеланата храна е нискокачествена храна с малка хранителна стойност

Нежеланата храна е храна с ниско качество с малка хранителна стойност, която обикновено се приготвя и сервира в ресторанти за бързо хранене или се купува в супермаркети под формата на предварително приготвени ястия или други промишлено преработени храни. Най-важната характеристика е, че те осигуряват много калории, освен мазнини и/или захар, но малко витамини, минерали, антиоксиданти и фибри. Те също така обикновено имат консерванти и подобрители на вкуса, освен много сол. Следователно, когато диетата включва значителна част от нездравословната храна, тя става небалансирана и можем да очакваме следните ефекти:

Излишните калории и наситените мазнини ще доведат до наднормено тегло или затлъстяване, развитие на диабет и сърдечно-съдови заболявания.
Липсата на фибри променя бактериалната флора, която има непосредствени последици (запек) и други, които се наблюдават в средносрочен или дългосрочен план: дивертикулит и рак на дебелото черво, други видове рак, метаболитен синдром или диабет. Много често децата, които ядат нездравословна храна, страдат от запек, което значително влияе върху качеството им на живот и дори може да попречи на социалните им отношения.
Относителната липса на витамини, минерали, антиоксиданти и други фитохимикали може да намали устойчивостта към инфекция и в дългосрочен план да ни направи по-уязвими към рак. Това е парадоксът на наднорменото тегло, но недохраненото лице, което няма основни хранителни вещества за оптимално здраве.