Zapopan прилага устойчиви диети, които ще спасят хиляди животни Animal Equality Мексико

11 август 2020 г.

прилага

Чрез областта на хранителните политики за равенство на животните гражданското сдружение Alianza Alimentaria y Acción Climática A.C., подписа с правителството на Запопан споразумение за насърчаване и прилагане на програма за устойчива храна в общите кухни на общината, засягаща живота на хиляди животни всяка година.

ЗА КАКВО СТАВА ДУМА?: Своевременно и ефективно действие в лицето на настоящата здравна криза, причинена от COVID-19, и за смекчаване на последиците от изменението на климата, община Запопан направи крачка напред и се превърна в първата община, която прилага устойчиви диети в своите обществени кухни.

По същия начин това споразумение има за цел да подобри храненето, за да благоприятства най-уязвимото население, така че да има достъп до по-здравословна храна по време на тази здравна криза. Чрез намаляване на употребата на животински продукти в ястията, които ще се приготвят, те също така ще намалят броя на убитите животни.

ВЪЗНАСЛЯВАНЕ ?: Споразумението включва адаптиране на менютата, които в момента се сервират в общите трапезарии на общината и които са от полза за повече от хиляда души на ден. Целта на това е менютата и методите за приготвяне да отговарят на принципите на устойчива диета, определени от ООН, които показват, че това са диети с ниско въздействие върху околната среда, които допринасят за продоволствената сигурност, храненето и здравословния живот на настоящите и бъдещите поколения, които защитават и зачитат биологичното разнообразие и екосистемите; които са културно приемливи, достъпни, финансово справедливи и достъпни; хранително адекватни, безопасни и здравословни, като същевременно оптимизират природните и човешките ресурси.

КАК ТОЗИ СПОРАЗУМЕНИЕ ПОЛЗВА ЖИВОТНИ? С прилагането на това споразумение, 4877 животни, считани за консумация, ще бъдат спасени от смърт.

ДРУГИ ВЪЗДЕЙСТВИЯ НА СПОРАЗУМЕНИЕТО: С това споразумение, 243 753 устойчиви ястия ще бъдат сервирани за една година, което се превежда в a намаляване до 4796 тона CO2, което ще спре да се излъчва в атмосферата. Последното еквивалентно на 3189 пъти около Земята или 4 милиона пътувания между Запопан и Гуадалахара, в компактен 4-цилиндров автомобил. Освен това ще бъдат спестени почти 1,2 милиарда литра вода, което се равнява на 22 дни ежедневни душове за всички жители на Запопан.