Запек; чудо; на сутрешното киви за запек рентгенова снимка на мит
Запекът е едно от най-често срещаните състояния, които се срещат сред обикновените хора. Тази стомашно-чревна драма, която засяга особено жените и възрастните хора и се предизвиква главно от липсата на физическа активност и фибри в тялото ни, се превърна в перфектна среда за експериментиране с всякакви теории и средства за защита. Едно от най-разпространените е сутрешното киви на гладно.

Популярното вярване казва, че да имаш киви (не банан, ябълка или малко малини, а по-специално киви), първото нещо сутрин, без нищо в стомаха, е ръка на светеца, за да може да отиде до тоалетната веднъж завинаги. Има ли този тропически плод слабителни свойства, които другите нямат? До каква степен времето, състоянието на стомаха ни и видът на плодовете влияят на шансовете ни да отидем до тоалетна?
Нека започнем от началото. Реалността е, че средният испанец не консумира всички плодове, които би трябвало. Докато Световната здравна организация (СЗО) препоръчва дневен прием, който надвишава 25 грама, средният испанец остава средно 15 грама. "Всички плодове имат фибри сред компонентите си, както разтворими, така и неразтворими фибри. Трябва да се има предвид, че и двете са необходими, затова сокът не замества плода, тъй като губим неразтворими фибри, ключови за подобряване на запека ", казва Джема дел Каньо, фармацевт и разпространител, специализиран в безопасността на храните.
Както обяснява специалистът, разтворимите фибри са отговорни за улавянето на вода в червата ни, така че изпражненията да са по-меки. „От друга страна, неразтворимият ги кара да се увеличават по размер и кара тялото ни да работи усилено, за да ги изгони“, казва Дел Каньо. Благодарение на a достатъчен прием на течности и комбинацията от двата вида фибри, които получаваме от плодове, бобови растения, зеленчуци и ядки, успяваме да подобрим чревния си транзит.