Запечен карфиол с бешамел Нека обърнем деня

карфиол

Състав:

Описание

Това настърган карфиол, кремообразен и хрупкав, това е един от най-апетитните начини за консумация на това съцветие. Калоричният принос на бешамела се противодейства от голямото количество вода, фибри и антиоксиданти, които карфиолът осигурява, така че той е ястие, което изпълва стомаха, но без да е тежко.

Отстранете листата от карфиола, разрежете го наполовина, за да стане по-управляем и отделете дърветата с помощта на нож.

Поставете тенджера на огъня с много вода, плисък мляко и шепа сол. Изчакайте, докато достигне точката на кипене, и когато започне да кипи, добавете парченцата карфиол. Гответе, докато успеете да изрежете стъблата с фин нож, около 15 минути. Отцедете карфиола и го оставете настрана.

Изсипете млякото в купа, подправете го с индийското орехче и го сложете на огъня, за да се затопли.

Загрейте фурната до 200 ° C, така че да е готова, когато е време да поставите карфиола.

Обелете чесъна и ги нарежете на бруноаз, тоест на малки кубчета.