Западната диета влошава имунната система и причинява всякакви патологии; DS здраве

Западната диета, богата на рафинирани въглехидрати, захари, животински мазнини и наситени масла, както и с ниско съдържание на фибри - плодове и зеленчуци - активира гени, които изострят реакцията на вродената имунна система, причинявайки провъзпалителни състояния, толкова важни, колкото тези при сериозен инфекция и връщане към здравословна диета не гарантира отмяна на нанесените щети. Освен това в дългосрочен план допринася за появата на наднормено тегло, затлъстяване, хипертония, диабет, артериосклероза, чревни дисфункции, сърдечни проблеми и много други състояния, включително рак. Такъв е поне заключението на изследване от университета в Бон (Германия), публикувано наскоро в Cell. Следователно е време здравните власти да предприемат действия по въпроса, пренебрегвайки натиска на хранителната индустрия.

Това, че настоящата западна диета, интоксикацията, заседналият начин на живот и недостатъчната и неадекватна почивка са основните причини за епидемията от наднормено тегло, затлъстяване и много други патологични дисфункции в нашето общество е добре известно, но досега никой не е предполагал, че това ще повлияе на тялото толкова сериозна микробна инфекция; Въпреки това лекарят го разбира Eicke Latz, международно известен експерт, удостоен с наградата "Готфрид Вилхелм Лайбниц" миналия декември 2017 г. в Германия, номинирайки го за работа, озаглавена "Бърза храна" прави имунната система по-агресивна в дългосрочен план, (бързата храна кара имунната система да бъде по-агресивна в дългосрочен план) публикувано миналия януари в Cell with Анет Христос като първи подписал. "Нашите проучвания - както се казва в работата - предполагат, че имунната система смята западната диета за заплаха и активира мощни антиинфекциозни механизми като хематопоезата, като същевременно поддържа състояние на тревога, генерирайки миелоидни клетки, програмирани да реагират на вторични възпалителни агенти".

И че той е прав, изглежда показва фактът, че хроничните заболявания са заменили инфекциозните заболявания като основна глобална причина за смъртността днес. В края на XIX век половината от смъртните случаи всъщност се дължат на микробни инфекции, но днес този процент е намалял до 15%, особено поради подобряването на социално-санитарните условия, както и консумацията на антибиотици. И това предполага, че повече от 80% от смъртните случаи, които не се дължат на естественото стареене, вече не се дължат на заразни болести, а на патологии - остри или хронични - които до голяма степен са свързани с излишните захари, наситените животински мазнини и небалансираната диета, които са тези, които водят до наднормено тегло, затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак, наред с други патологии. Незаразни болести с обща характеристика: те са придружени от тежки възпалителни процеси, както се случва в случаите на инфекции с определена тежест.

Очевидно по тази причина многобройни проучвания показват, че лошата диета е причина за много различни патологии - особено така наречените "възпалителни заболявания" - и че това се дължи на връзката между това, което ядем, чревната микробиота и имунната система но това, което все още не беше направено извода, е, че той също така предизвиква епигенетични промени в клетките-предшественици на костния мозък, което кара имунната система да реагира по-обострено. И това е изводът на работата на международния екип на университета в Бон, ръководен от д-р Eicke Latz.

ВЪТРЕШНАТА ИМУННА СИСТЕМА ПЪРВИ ИЗПЪЛНИ И СЛЕД ТОВА

Следователно, както се припомня по време на работа, „след инфекция защитните сили на организма остават в състояние на тревога, за да могат да реагират по-бързо на нова атака“. Процес, който с течение на времето може да доведе до хронични авто-възпалителни състояния. Това е, което той посочва например Михай Г. Нетеа -от Отделението по вътрешни болести на Центъра по инфекциозни болести Радбуд в Неймеген (Холандия) - в неговата работа Обучен имунитет: Програма за вродена имунна памет при лечение на болест, публикувана през 2106 г. в Science: „Адаптивната имунна система ни позволи да се развива и подобрява физическият капацитет; например защита срещу инфекция или ваксинация или правене на лигавицата по-толерантна към колонизиращи микроорганизми. В подкрепа на първоначалните експериментални проучвания хипотезата, че вродената имунна памет е един от основните имунологични процеси на неспецифична защита от инфекции, индуцирани от ваксини като туберкулоза и морбили, която обаче, ако се активира неподходящо, може да доведе до парализа, сепсис или автовъзпалителни заболявания ".

Чикарели, Изследовател от Училището по алергия и клинична имунология на Университета в L'Aquila (Италия) обяснява от своя страна в работа, публикувана през 2013 г. в Current Medical Chemistry със заглавие Актуализация на автовъзпалителните заболявания (Актуализация на автовъзпалителните заболявания), че в широкият спектър от автовъзпалителни заболявания вече включва метаболитен синдром и затлъстяване, тъй като и двата проблема са пряко свързани в по-голямата част от случаите със западната диета.