Западната диета с високо съдържание на захар и мазнини е свързана с по-плътната тъкан на гърдата -
Жените с наднормено тегло и затлъстяване, които се хранят по западен начин, могат да развият по-плътна тъкан в гърдите си, което може да увеличи риска от рак на гърдата, съобщават испански изследователи.
Жените са били с 41 процента по-склонни да имат по-плътна гръдна тъкан, отколкото тези, които са спазвали средиземноморски тип диета.
„Като цяло е важно да се поддържа адекватно тегло през целия живот чрез контролиране на консумираните калории и намаляване на приема на храни с висока енергийна плътност“, казва съавторът на изследването д-р Марина Полан, раков епидемиолог в Националния център на Епидемиология, в Мадрид.
Те включват храни, намиращи се в западен стил на хранене, особено млечни продукти с високо съдържание на мазнини (пълномаслено мляко, мазни сирена и сладолед), преработени меса (бекон, шунка и салам) и рафинирани зърнени храни (бял хляб, тестени изделия и бяло) ориз). Други примери включват сладкиши и подсладени напитки, бързо хранене (пица, пържени картофи и чипс) и сосове (майонеза и кетчуп).
Жените, които са се хранили с диетата, са с 46% по-висок риск от развитие на рак на гърдата, добави Полан, въпреки че тези констатации не доказват, че диетата причинява удебеляване на тъканите на гърдата.
Средиземноморската диета се характеризира с висока консумация на риба, зеленчуци, бобови растения, варени картофи, плодове, маслини и растително масло, с ниска консумация на сокове.
"Жените в най-високата категория на придържане към този модел са с 44 процента по-нисък риск от рак на гърдата, отколкото жените в най-ниската категория на придържане", каза Полан.