Заместителите на захар са полезни за вашето здраве Feminiza
От няколко години се появи мания за премахване на захарта от храната ни, тъй като беше доказано, че захарта е лоша и благоприятства появата на сериозни заболявания като затлъстяване или диабет. Проблемът е, че заместителите, които са били използвани вместо рафинирана захар, изглежда не са много по-добри за нашето здраве.
Индекс
По-добре без захар или подсладители
Ново проучване за преглед, което е разгледало няколко предишни проучвания, предполага това заместителите на захарта не изглеждат много полезни за здравето. Всъщност изследователите заключават, че няма „добри доказателства“ за предполагаемите ползи за здравето на подсладителите без захар. В своя преглед изследователите оцениха различни здравни резултати, включително телесно тегло, индекс на телесна маса (ИТМ), нива на кръвната захар, хранително поведение, сърдечни заболявания и рак. И заключението беше, че тези заместители изглежда не са от полза за здравето на потребителите в нито един от тези аспекти.
Въпреки че новата работа е един от най-изчерпателните прегледи по темата към днешна дата, тя далеч не е последната дума за заместителите на захарта. Изследователите подчертават, че много изследвания, направени до момента за ползите от заместителите на захарта, нямат научна строгост. Например, много проучвания, включени в прегледа, са малки или са проведени за кратки периоди. Поради тази причина са необходими по-големи проучвания, проведени за по-дълги периоди, за да се направят по-силни заключения относно ползите и вредите от заместителите на захарта.
Проучването, публикувано на 2 януари в списание The BMJ, ще бъде в основата на следващите насоки на Световната здравна организация за подсладители без захар, така че трябва да се вземе предвид.
Заместители на захарта и здраве
Захарните заместители включват изкуствени подсладители, като аспартам и захарин, и "естествени" безкалорични подсладители, като стевия. Тъй като заместителите на захарта добавят малко или никакви калории към диетата на човек, те теоретично биха могли да намалят риска от наддаване на тегло. Но доказателствата за ползите за здравето от заместителите на захарта се смесват, казаха изследователите. Някои проучвания свързват консумацията на заместители на захарта с намален риск от затлъстяване и диабет тип 2, но други изследвания предполагат обратното: че подсладителите без захар всъщност могат да увеличат риска от затлъстяване и диабет.