Закуски от тиквички за новогодишната нощ - Алмерия 360

.

ALHÓNDIGA LA UNIÓN РЕЦЕПТИ ЗА ГОТВЕНЕ

.

закуски

N-5 НОВОГОДИШНИТЕ ТИКВЕНИ ГРАНИ
От Рубен Камара

СЪСТАВКИ
1 тиквичка
Слънчогледови семки
Слънчогледово олио
Брашно от темпура
Вода
Сол

РАЗРАБОТКА

Измийте и нарежете тиквичките на малки квадратни пръчици.
Пригответе темпурата в купа с 3 супени лъжици брашно и вода, за да се получи гъста паста.
(оставете по-дебел от нормалното, за да добавите лед и останете в неговата структура).
Загрейте слънчогледовото масло.
Покрийте тиквичките в темпурата и преди пържене добавете семената към тиквичките.
Внимателно, така че тръбите да не падат, се пържи в тигана.