Закуска, от съществено значение или не кой е прав
Абонирайте се за Vitónica
Твърдението, че закуската е най-важното хранене за деня, все по-често се поставя под въпрос и много привърженици дори ни казват, че пропускането на закуската е толкова лошо, колкото пушенето, докато науката посочва, че закуската не е от съществено значение, както сме смятали. Сред толкова много различни мнения, закуска, от съществено значение ли е или не? Кой има причината?.
Защо закусваме?
Храненията за деня имат различни имена, както и определен период от време и всички се опитваме да ги спазваме, но, Откъде идва идеята, че трябва да закусваме, обядваме, обядваме, закусваме и вечеряме?
Голяма част от това се ражда заедно с човешкия живот, тъй като когато сме новородени, спим, събуждаме се, ядем и се връщаме да спим. Това са най-основните нужди на човека, които са маркирали началото на различни ежедневни хранения.
В момента обаче Социално е договорено и дори е културен въпрос, че трябва да закусваме след събуждане от нощна почивка, нещо, което, подобно на петте дневни хранения, не е необходимо или толкова важно, колкото си мислим.
Когато сме бебета, спим от необходимост и се храним, защото сме гладни, но като възрастни, Много е вероятно да закусваме или дори някои от останалите ястия за деня, защото „време е да ядем“ и по този начин в крайна сметка ядем без глад.
Ето защо закусваме, обядваме, ядем, закусваме и вечеряме, защото социално това трябва да бъде и културно свикваме с това, но дали това е толкова важно?
Прекъсване на глада: какво се случва в тялото ни, докато спим
Сънят, сънят или през нощта, или през деня е основна необходимост, както казахме преди, тъй като не можем да живеем без сън. По време на сън тялото изпълнява възстановителна функция чрез различни метаболитни процеси, като изграждане на нови структури, поправяне на повредени или поставяне на главата, която е работила през всички будни часове, за почивка.
Докато спим, пулсът ни намалява, мускулният тонус намалява, а следователно и телесната температура, въпреки че тялото ни изгаря калории, то го прави с много по-ниска скорост на този, който го прави, докато сме активни или седим, работейки с главата си в движение.
Когато се събудим, пулсът ни се повишава и мозъкът отново започва да функционира съзнателно, така че енергийните разходи се увеличават в сравнение с това, което сме имали в покой по време на сън. Това ни кара да мислим, че трябва да ядем храна, скъсайте с липсата на храна или пост и закусете.
Не трябва обаче да забравяме, че тялото ни също използва калории, за да смила и метаболизира храната и че я има големи енергийни запаси като мастна тъкан и гликоген, съхранявани в черния дроб.
Тоест, ако не даваме на тялото храна, то няма да има нужда от калории, които да усвоява и ако се движим, докато постим, тялото все пак ще има енергия да функционира.
Необходимо ли е да закусите да или да? Еднакво ли е за всички?
Ако се замислим за истинските причини, поради които закуската съществува и че тя е по-скоро стратегия на хранителната индустрия, отколкото реална нужда на нашето тяло, можем лесно да заключим, че не е важно да закусвате всеки ден, ежедневното му изпълнение не е от съществено значение.
Ако сме гладни, трябва да ядем защото това е проява на нужда от нашето тяло, тоест чувстваме глад, когато на тялото наистина му липсват хранителни вещества и енергия, докато ако закусваме само защото сме свикнали, можем да ядем без глад и да доведем до излишък от калории или до ненужен енергиен прием.