Закуска и почивка в училище - Училище - ABC Color
Специалистите по диетология и хранене отбелязват, че първото хранене за деня е тясно свързано с учебния капацитет и успеваемостта в училище и въпреки това закуската е слабото място в диетата на парагвайското училищно население. Много проучвания, проведени сред ученици, показват, че нашите деца и юноши, поради бързане, липса на апетит или други причини, правят недостатъчна закуска. Също така е обичайно да получат втора закуска в средата на сутринта в училище, обикновено печени изделия и индустриални сладкиши, с малък избор за плодове, млечни десерти или сандвичи със сирене.
Според структурата на храните в Парагвай, приблизително 40 процента от общите калории се предлагат в минутите, които се сервират в училищната трапезария. Ето защо родителите биват предупредени да събират информация в центровете за тези диети и по този начин да могат да допълват храненето на детето у дома на закуска, закуска и вечеря.
Какви са резултатите от тази инициатива?
Основният ефект от това е придобиването на знания за храненето от учениците. Децата се научават на здравословни хранителни навици и може да успеят да идентифицират храните според групата, към която принадлежат.
Какви са основните хранителни дисбаланси на учениците?
Установихме, че те консумират недостатъчно плодове, зеленчуци и риба. Основният дисбаланс е липсата на балансирана диета, която осигурява необходимите хранителни вещества. От друга страна, плодовете и зеленчуците, освен че са храни, богати на минерали и витамини, като калций, желязо и магнезий, витамини А, С и Е, имат голямо количество вода, съществен елемент в ежедневната диета в допълнение към фибри. Рибата, от своя страна, съдържа протеини и също важни за организма минерали. Консумацията на плодове може да се увеличи, като се увеличи приемът им на закуска, или чрез пресни плодове или сокове, въпреки че това е много малко разширен обичай. Закуската е важно хранене в тези възрасти и трябва да се прави изцяло чрез консумация на разнообразни храни.