Захарта, която крие протеиновия ви шейк
В света на фитнеса намираме разнообразие от добавки, които обикновено използваме, за да обогатим диетата си и да постигнем по-добри резултати. Един от най-популярните са протеиновите, суроватъчните, казеиновите или други шейкове, чиято полезност се крие във възможността за насърчаване на мускулната хипертрофия. И въпреки че неговата ефективност не се оспорва, не трябва да забравяме, че той е ултра обработен и следователно, протеиновият ви шейк може да скрие много захар.
Захарта в протеиновите шейкове
Въпреки че има протеинови шейкове без захар, повечето от тях включват между 1 и 5% захар тъй като хидратите на бързото усвояване благоприятстват усвояването на протеините и по този начин допринасят за стимулиране на протеиновия синтез. В допълнение, захарите, присъстващи в смутито правят го по-апетитен или поне приемлив за небцето.
Важното тук обаче е, че повечето захари в протеиновите шейкове обикновено са индустриално добавени захари, а не от естествен произход, така че ако открием много голям дял в тях, трябва да избягваме тяхната консумация.
Можем да знаем само дали е добавена или естествени захари спазвайки списъка на съставките на нашия шейк. Например, в този вариант на говежди протеин от Scitec Nutricion виждаме наличието на неестествена захар:
Хидролизирани говежди протеинови пептиди, малтодекстрин, ароматизанти (шоколад, бадем), какао на прах (10-12%), емулгатор (соев лецитин на прах), декстроза, захароза, натриев хлорид, сгъстител (ксантанова смола), подсладители (ацесулфам-К, сукралоза)