Заешка яхния със сини сливи - Gurmé

Следващото предложение за деня се състои от вкусна и проста заешка яхния, където сините сливи ще придадат на ястието много приятно горчиво докосване. Препоръчваме ви да го консумирате в деня след приготвянето му, той ще бъде много по-богат след почивка.

сини

Хранителна информация

На първо място, хидратирайте сините сливи в бялото вино.
Накълцайте заека, посолете го и го пипер и го поставете на силен огън в тенджера с малко зехтин. След като заекът се зачерви добре, извадете го от тигана.
Накълцайте моркова, лука, чесъна и пипера, за да задушите цялото в същия тиган, където бяхме покафеняли заека. Когато зеленчуците са добре сварени, поставете заека обратно в тенджерата, за да задуши всичко за няколко минути. Засилете котлона и добавете бялото вино и сливите. Оставете алкохола във виното да се изпари, преди да добавите малко вода, дафиновия лист и мащерката. Варете на умерен огън 15 минути, вкусете солта и махнете от котлона.