Задушено свинско рамо

за порции 10

  • 900 g свински плешка (алтернативно, свински корем)
  • 2 лука
  • 20 g джинджифил
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 1 л месен бульон
  • Японски сос терияки от 90 мл за марината Kikkoman
  • 100гр горчица

В допълнение: Кухненски конец

рамо

Осъществяване

време за подготовка: 12ч

Изсушете свинското месо с кърпа и го навийте на кухненски канап, за да запазите формата си при печене. Измийте и почистете лука, обелете джинджифила и нарежете всичко на парчета. Загрейте олио в тенджера, задушете месото вътре, добавете лука и джинджифила, добавете бульона и гответе покрито на тих огън за около 90 минути.