Задушени зеленчуци с манго и кокос

Актуализирано на 17 септември 2020 г., 16:44

Тази рецепта съчетава здравословни зеленчуци със свежестта на манго и антимикробната, антивирусна и противогъбична сила на кокосовото масло.

Кокосът е храна с многократна употреба и от които се извличат няколко полезни за здравето продукти: вода, масло, олио и др.

8 кокосови продукта, които трябва да знаете

За тази рецепта за задушени зеленчуци, пресен кокос и кокосово масло, съдържащи наситени мазнини, които са полезни за нашето тяло.

Съставки за 4 порции

• 2 червени картофа, обелени и нарязани на кубчета
• 2 средни моркова, обелени и нарязани на филийки
• 1 праз (само бялата част), тънко нарязан •
• 1 манго, обелено и нарязано на кубчета
• Половин пресен кокос
• 2 супени лъжици кокосово масло
• Сок от един лимон
• 1 пръчка канела
• Филийки лют червен пипер
• бял пипер
• Сол

---