Задушени пъдпъдъци със зеленчуци - Gurmé

Тези зеленчукови задушени пъдпъдъци са сравнително лесно ястие за приготвяне и не съдържат твърде много калории. Един съвет, консумирайте ги на следващия ден след приготвянето им, ще бъдат по-вкусни.

gurmé

Хранителна информация

Почистете пъдпъдъците и chamúscalos, за да премахнете следите от пера, които могат да имат. Сега ги подправете отвътре и отвън и ги запечете в тенджера с малко много горещ зехтин.
След като пъдпъдъците се запекат, добавете лука, патладжана и червения пипер в гювеча, всички нарязани на големи парчета. Задушаваме всичко.
Когато видите, че зеленчуците са добре брашно, добавете бялото вино и водата, докато се покрият.