Задушени лисички Най-добрата рецепта за приготвяне на лисички Рецептата на Серджо

Една от най-добрите гъби през есента, заедно с манатарките, е Нискало . Според мен най-добрият начин за приготвяне на níscalso се задушава с малко вино и на слаб огън, така че да останат меки, а не лигави. Готвят се с малко лук, чесън и вино, нещо просто, но ефективно.

Както винаги можете да видите, аз съм закачен на всякакви гъби, защото ги обичам и можете да направите хиляда и една рецепта с тях. Истината е, че лисичката е малко скъпа, но ако имате възможност и можете да отидете на полето по-добре от по-добро, тъй като няма да плащаме 25 евро за килограм. Винаги помнете, че когато видите, че във всички сергии на даден пазар те са на 25 евро, а в други са на 8 евро, това е, че те са практически остарели и искат да се отърват от тях, казвам ви от опит. Когато почиствате тези лисички, ще вземете половината от тях.

---