Задушен зелен фасул Thermomix - Juani de Ana Севиля Thermomix Рецепти GM Мамбо пот

Задушен зелен фасул Thermomix

Лек и за диета, ако се прави със шунка от серано.

фасул

За повече информация щракнете тук!

*НАТИСНИ ТУК! За да видите рецептата за традиционен начин.

-500-600 гр. боб или зелен фасул
-150 гр. лук
-2 скилидки чесън
- 25 гр. масло
- 100 гр. Серано шунка в такос (или бекон или чоризо)
-150 гр. домат нат. настърган или нарязан
-800 гр. месен бульон (ИЛИ вода и 1/2 таблетка)
-400 гр. щракнат картоф
-щипка захар
-Сол
-черен пипер

1- Измийте добре зърната, отстранете краищата и накълцайте, отцедете в кошницата. (Те са много сладки, ако са по-стари, махнете струните отстрани, а?).
2- Накълцайте лука и чесъна, 2 сек. вел.5. Спуснете остатъците върху остриетата, добавете маслото и запържете за 8 минути. Варома, вел. лъжица.
3- Добавете шунката, 2 минути. Варома, вел. лъжица.
4- Поставете пеперудата, (Завийте наляво/надясно няколко пъти, така че да е добре закачена), 200 гр. бульон, домат и нарязан боб, 15 мин. Варома, лъжица вел.
5- Остатък от месен бульон (600 гр.), Натрошени картофи, захар, сол и черен пипер, 22-24 мин., Varoma, вел. лъжица.
* Изцеден картоф: Направете парчетата, без да режете напълно, поставете ръба на ножа и започнете.

Измийте и нарежете боба

Нарежете, измийте и отцедете зърната