Задайте точка във вашата диета
Теорията за зададената точка посочва, че всички ние имаме повече или по-малко постоянно тегло, наречено физиологично тегло или „зададена точка“, което тялото ни има тенденция да поддържа. Когато по някаква причина преяждаме, тялото се опитва да компенсира тази излишна енергия, като харчи повече за своя метаболизъм и намалява апетита ни. Нещо подобно би се случило и в обратния случай. Когато по някаква причина намалим приема си, например с диета за отслабване, тялото увеличава апетита ни, за да се опита да ни накара да ядем повече и намалява енергийните си разходи, всичко това, за да може телесното ни тегло да остане постоянно през целия ни живот.
Апетит в нашата балансирана диета
Тази теория е замислена преди много години, но е потвърдена едва през 1998 г. с откриването на лептин. През всичките тези години учените се питаха кой комуникира с мозъка дали сме дебели или не? Тоест как мозъкът знае състоянието на нашата мастна тъкан, ако любовните ни дръжки са пълни или не? И то е, че както обяснихме, лептинът се секретира в мастната тъкан и преминава кръвно-мозъчната бариера, за да съобщи състоянието на телесните мазнини в мозъка. Ако сме напълняли, мастната тъкан отделя повече лептин и това, когато достигне мозъка, предизвиква да се произвеждат повече засищащи вещества като КАРТА за намаляване на апетита и че отслабваме, докато достигнем старото телесно тегло. Ако, напротив, сме отслабнали, лептинът намалява и тогава мозъкът ни отделя повече NPY, врагът на диетите за отслабване.