Забравете калориите ATHIA - ATHIA
Днес съм много развълнувана, защото ще споделя с вас една много малко известна концепция за хранене за отслабване. С това можете да научите някои съвсем нови неща за енергийния баланс и метаболизма. Въпреки че е вярно, че 3500 калории са равни на един килограм мазнина, искам да знаете, че калориите в различните храни ни влияят по различен начин!
Преди всичко трябва да знаете, че най-големият източник на енергия на тази Земя е слънцето. Енергията се улавя в хлорофила в растенията, растенията се консумират от животни (включително хората) и енергията се кондензира в техните тъкани. Всеки ден консумираме хранителни източници от растителен и животински произход, за да получим необходимата енергия за захранване на всички телесни процеси.
Обикновено тази енергия е известна като калория. Но да предположим, че две храни имат абсолютно еднакво количество калории, може ли всяка да има различна енергия?
Повечето практикуващи алопати (лекари, диетолози и диетолози) гледат на храната само заради нейното съдържание на хранителни вещества и калорична енергия. Например, багелът има приблизително 250 калории и „х“ количество въглехидрати, „х“ количество протеин и т.н.
Но защо две храни, които имат една и съща калорична стойност, влияят по различен начин на тялото?
Е, можем да разгледаме хранителния профил на храната, като съдържанието на мазнини, въглехидрати, протеини, витамини и минерали. Това би било разглеждането на храната от количествена гледна точка.