ЗАБАВЛЕНА ДИЕТА ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ - Дейвид Серо, диетолог
Що се отнася до храненето, понякога свързваме здравословното със саможертва, като се храним добре със скука.
Всеки човек е различен във вкусовете и тенденциите си, но истината е, че с креативност и ресурси е много лесно да се наслаждаваме на нашата диета и да пазим здравето си.
Искам да започна тази статия, като се позова на мазнини и захари, които, както вече знаете, имат центрове за възнаграждение в мозъка ни и произвеждат допамин и ни доставят удоволствие, следователно тези храни са по-пристрастяващи от другите. Каня ви да ги премахнете постепенно от диетата си, да помислите, че за да преминете от черно към бяло, първо преминавате през сиво, искам да кажа, че промените се въвеждат малко по малко и постепенно. В крайна сметка това, което се случва, е, че ние все повече жадуваме за сладкиши и мазнини и когато ги ядем, те не ни удовлетворяват толкова много.
Има продукти и храни, които имат добра биологична стойност и са здравословни и интересни, ще цитирам няколко примера:
- ракообразните и ракообразните са богати на минерали, омега 3 и източник на протеин
- Рибите, независимо дали са печени, в папилот, мариновани на скара, са много вкусни и с протеини с висока биологична стойност и здравословни и незаменими мазнини
- постно месо: пилешко, пуешко, бяло телешко, дивечовите животни са постни и вкусни меса
- летни зеленчуци, зеленчуци и плодове за приготвяне на салати,
- пълнозърнест ориз и тестени изделия, зърнени храни, млечни продукти.