КАЖЕТЕ МИ КАКВО ХРАНИТЕ И ЩЕ КАЖА КАКВО ЗДРАВЕ ИМАТЕ
Ако се притеснявате да поддържате фигурата си, да укрепвате сърдечно-съдовата си система, да подобрявате храносмилането и да живеете напълно здравословно, започнете с въвеждането на повече пресни плодове, зеленчуци и пълноценни храни във вашата диета.
ХРАНЕНЕ
Доброто здраве зависи от вашите хранителни навици. Така го разбира Габриел, след като е претърпял операция за коригиране на произношението на хемороиди (разширени вени на ануса) и е открит рак на дебелото черво. Винаги съм мислил, че животът е в зъба и никога не съм се притеснявал от тези неща от диетата. Плодовете, зеленчуците или пълнозърнестите храни са за птици или жени, които искат да бъдат като юфка, казваше той. Вместо това устата ми се напояваше с миризма на пържена храна или парче свинско месо. Може би, ако се бях притеснил малко повече за по-добро хранене, нямаше да съм прикован към леглото и да не мога да ям много .
Признаци като запек, подуване на корема, газове, гадене или лошо храносмилане са признаци, че метаболизмът Ви не функционира правилно. В тези случаи трябва да започнете да преглеждате вида на диетата, защото в противен случай тези дискомфорти могат да бъдат сложни.
Диетите с високо съдържание на захар, мазнини и ниско съдържание на фибри са свързани с различни заболявания, които първо атакуват храносмилателната система и след това засягат цялото тяло, обяснява гастроентерологът Фернандо Сиера.
Всъщност един от компонентите на диетата, който беше изхвърлен по време на процесите на индустриализация на храните, тъй като се смяташе за безполезен за храненето, бяха фибрите. Днес е известно, че той е основен елемент в храносмилането и че освен това предотвратява много патологии, добавя диетологът Татяна Рубио.
Това е несмилаем материал, който осигурява твърдост и текстура на определени храни като плодове, зеленчуци и някои зърнени храни, казва диетологът Алиша Кливс. Като пример се казва, че фибрите са метлата, която изхвърля токсините от тялото и помага за тяхното отстраняване. Ако не се консумират, тези вредни вещества се натрупват в храносмилателния тракт, където се реабсорбират. Оттам те преминават в кръвта и след това започват да се транспортират в тялото .
Почистването започва отвътре Въпреки че фибрите са признати за слабително, понастоящем използването им е насочено към предотвратяване на някои заболявания като диабет, хемороиди, запек, затлъстяване, коронарна болест на сърцето и рак на дебелото черво.
Като се вземат предвид физическите свойства и реакцията, която предизвикват в организма, фибрите са класифицирани в две групи: * Водоразтворими фибри: Те се съдържат в зеленчуците, някои плодове и овес. Неговата мисия е да абсорбира холестерола и захарта, които остават в тялото. По време на храносмилането черният дроб отделя вид мазнини, които са от съществено значение за метаболизма, които в допълнение към ядената с храната повишават общия холестерол. Ако тези нива скочат над нормата, мазнините се отлагат в артериите, докато те се запушат.
Това, което фибрите правят, е да улавят и транспортират лошия холестерол, който е резултат от консумацията на мазнини от животински произход, за да го елиминират чрез фекалните вещества. Това принуждава тялото да използва запасите от мазнини за поддържане на телесната температура и съответно намалява холестерола в кръвта. Също така забавя изпразването на стомаха, което му позволява да фиксира глюкозата и да балансира производството на инсулин (хормон, който метаболизира въглехидратите). Поради тази причина е необходимо в диетата на хора с диабет, висок холестерол или страдащи от ишемична болест на сърцето.
Едновременно с това контролът върху теглото е важен фактор при лечението на тези заболявания, а диетите с високо съдържание на разтворими фибри са с ниско съдържание на калории и мазнини. Следователно те помагат да се поддържа подходящото тегло и да се бори със затлъстяването.