Забавянето на храненето се отразява на нивата на захар в организма; Интерактивният лекар

В първото по рода си изследване върху хора, изследователи от Университет в Съри, Във Великобритания те откриха, че забавянето на храненето забавя циркадния ритъм на кръвната захар. Констатациите, които са подробно описани в статия, публикувана в списание „Current Biology“, биха могли да представляват пробив в облекчаването на симптомите на джет лаг и работа на смени.

забавянето

По време на това новаторско проучване д-р Джонатан Джонстън и д-р Софи Уеренс от Университета в Съри изследваха въздействието на промяната на времето на хранене върху циркадните ритми на десет доброволци. Циркадните ритми са приблизителни 24-часови промени, управлявани от вътрешните часовници на тялото и които определят много физиологични процеси в тялото.

Доброволците получиха три хранения: закуска, обяд и вечеря. В първата фаза на проучването първото хранене се осигурява 30 минути след събуждането, с последващи хранения на следващи петчасови интервали, докато във втората фаза всяко хранене се отлага пет часа след събуждането. Веднага след всяка фаза са взети последователни кръвни проби и биопсии на мазнини от всеки доброволец при специализирани лабораторни условия, които позволяват да се измерват вътрешните циркадни ритми.