За нас - Обсерватория за правото на човека на адекватна храна

Първоначалната идея за този проект се роди през 2015 г. по време на 4-ия форум за хранителна суверенитет и хранене на ITESO, където Food First Information and Action Network (FIAN International), съорганизатор на събитието, разговаря с Департамента по психология, образование и Здраве на този университет, с цел изграждане на обсерватория за мониторинг на човешкото право на адекватна храна.

човека

Няколко години по-късно тази инициатива стана възможна благодарение на обаждане от смесения фонд (Fomix) на Националния съвет за наука и технологии (CONACYT) и Министерството на иновациите, науката и технологиите (SICYT) на правителството на Халиско, чрез което за проекта беше одобрена подкрепа от 20 милиона песо Логистичен модел за използване, съхранение и техническо боравене с храни, в рамките на която настоящата обсерватория се разглежда като една от нейните цели. Университети, изследователски центрове, правителство, частни инициативи и неправителствени организации участваха в този макропроект с цел намаляване на хранителната бедност и насърчаване на използването на храни в държавата.