За да отслабнете и да облагодетелствате сърцето, е по-ефективно да намалите въглехидратите, отколкото мазнините

Дългосрочно проучване, проведено от Университетското училище за обществено здраве в Ню Орлиънс, заключава, че намаляването на въглехидратите е по-ефективно за отслабване и подобряване на сърдечно-съдовото здраве, отколкото намаляването на мазнините, дори когато не се отчитат калориите и нивото на физическа активност не се променя Разберете тук за подробностите.

Всичко е изпробвано за отслабване: течни диети, нискокалорични, с по-малко въглехидрати или с високо съдържание на протеини ... Със сигурност ще сте опитали едното или другото с повече или по-малко благоприятни резултати. Наистина ли има стратегия, която работи по-добре от останалите, когато става въпрос за отслабване и подобряване на здравето? Неотдавнашно проучване, спонсорирано от Националните здравни институти и публикувано в септемврийския брой на Annals of Internal Medicine, изглежда е намерило задоволителен отговор на този въпрос.

Според резултатите хората могат драстично да намалят риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, докато губят тегло, като консумират по-малко въглехидрати на ден. Това би било по-ефективна стратегия за намаляване на телесните мазнини и общото тегло, отколкото ограничаването на количеството мазнини, консумирани ежедневно.

За да измерват ефектите от диетата върху широк сегмент от популацията, изследователите са включили 148 лица със средна възраст 47 години и среден индекс на телесна маса (ИТМ) 35 в проучването (което ги е поставило в категорията на затлъстяването)., никой не е страдал от диабет, бъбречен дефицит или сърдечно-съдови заболявания. Повече от 85 процента са жени, а половината са чернокожи и никой не е имал право да приема лекарства с рецепта, за да отслабне.

Участниците бяха разделени на две групи на случаен принцип. Една група е била назначена на диета с намалени въглехидрати, с минимум 40 грама въглехидрати на ден (еквивалентът на две тостове, въпреки че това количество се е увеличило в хода на проучването). Тази група спазва диета, много подобна на диетата на Аткинс, с високо съдържание на протеини, мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Като цяло им се препоръчва да консумират предимно протеини и мазнини и да избират храни с високо съдържание на ненаситени мазнини, като риба, зехтин и ядки, въпреки че им е било разрешено да ядат храни с по-високо съдържание на наситени мазнини, като сирене и червено месо.