За да избегнете рефлукс и киселини, НЕ яжте зърнени храни, които обичам да съм добре

Киселини и рефлукс трябва да са едно от най-неприятните неща там, болки в корема, подуване на корема, оригване, горчив вкус в устата. Когато киселинността на стомаха се повиши нагоре по хранопровода, ще можете да вземете всичко, стига да не чувствате тази болка. По време на бременността не приемах никакви лекарства, паднах под душа, счупих ребрата си, държах се и не приемах ибупрофен. Но когато имах киселини, не можех да го понеса, благословена душа.

В моя случай киселинността беше нещо специфично и антикиселините действаха, но ... Какво се случва, когато вече нищо не работи?

Едно от първите предимства, които можете да видите от намаляването на захарите във вашата диета, е да спрете да имате киселини и рефлукс. Дори в най-сериозните случаи се наблюдава подобрение и въпреки че е изкушаващо да мислите, че това се дължи на по-малко подуване или че сте яли по-малко (?) Реалността е, че за да знаете какво причинява киселини и рефлукс е необходимо да не мислите толкова за физиологията или за слабостта/отпускането на стомашните мускули/клапи и да го направя в микробиота (чревна флора).

Ако елиминирането на захарите от диетата е решено, това е основно защото бактериите в храносмилателния ни тракт се хранят с тези въглехидрати и като се хранят с тях, те произвеждат газове (водород, въглероден диоксид и, понякога, метан), в зависимост от вида или щама на бактериите, които имаме, ще бъдем повече или по-малко склонни да страдаме от киселини и рефлукс.

Промените в нашата микробиота поради стрес, лоша диета, антибиотици ... и т.н. често са тригери, които влошават тази ситуация. Метанът се произвежда от микроорганизъм, наречен Archaea, не всички хора го имат (Microbewiki, Methanogens)

Прехранените бактерии се размножават бързо и произвеждат повече газ всеки път

Тази картина се вписва идеално с чревна дисбиоза или това, което е известно със съкращението SIBO (чревен бактериален свръхрастеж) [5], което също може да доведе до липса на храносмилателни ензими и следователно по-голяма вероятност за бавно храносмилане, малабсорбция на хранителни вещества, непоносимост към лактоза, хроничен запек и затлъстяване [4].

Киселините са една от системите за контрол, които използваме, за да избегнем наличието на бактерии в стомаха и тънките черва [8]. Ако приемаме антиациди, H2 блокери или инхибитори на протонната помпа за дълъг период от време, не само намаляваме способността да абсорбираме витамини (B12, B6) и минерали (желязо, магнезий, калций), ние също така увеличаваме вероятността бактериите възпроизвеждат се там, където не трябва. И с това увеличаваме риска от инфекции (Clostridium difficile).

Диета и препоръки
През 2013 г. Американско медицинско образование публикува преглед на ефективността на диетичните препоръки на пациентите и заключението не може да бъде по-ясно:

Съществува много малко доказателства което подкрепя подобряването на гастроезофагеалната рефлуксна болест (ГЕРБ) след елиминиране на тютюн, алкохол, мазнини, подправки или други диетични интервенции. [7]

Много хора са елиминирали мазни, пържени, пикантни храни, алкохол и той изобщо не им е сервирал. Тези препоръки трябва да бъдат оценени от друга гледна точка: тази на вашата (гастро) чревна флора и избягвайте прехранването с тези бактерии, така че да не произвеждат прекомерно количество газове.

Диети с ограничено съдържание на въглехидрати

Една от типичните препоръки е да помолите пациентите със затлъстяване да отслабнат. Установено е, че докато тези, които отслабват с диети с високо съдържание на въглехидрати, поддържат парене, киселини и други симптоми, тези, които използват диета с ниско съдържание на въглехидрати, виждат своите симптоми облекчени, дори в деня след започване на диетата. През 2001 г. бяха публикувани случаите на 5 души, които напълно излекуваха симптомите си и се отказаха от лекарствата си с въглехидратно ограничена диета. [1]

Хората в проучването могат да ядат неограничено месо от всякакъв вид, риба, морски дарове, сирене, яйца и салати. Ограничаване на хляб, тестени изделия, картофи, други зърнени нишестета, плодове, плодови сокове, сладкиши, сладкиши и сладки безалкохолни напитки.

След като започнат да отслабват, им е било позволено да ядат повече ядки и плодове с ниско съдържание на захар, докато продължават да отслабват, до максимум 90 g нетни въглехидрати на ден и така нататък, докато достигнат целевото си тегло.

В проучването резултатите могат да бъдат проследени за всеки отделен случай и се съобщава, че при хора, които не са били в състояние да поддържат диетата, симптомите се връщат след ядене на храни с високо съдържание на въглехидрати (бисквитки, сладкиши, хляб и др.)

През 2006 г. проучване с 8 души, подобна диета, при която не се консумират повече от 20 g въглехидрати на ден, дава подобни резултати. [две]

Какво да ядем
-Както показват проучванията, проблемните макронутриенти не са мазнини и протеини. Месо, яйца, риба и морски дарове могат да се приемат свободно.
-Зеленчуци: всички с изключение на картофите
-Млечни продукти: отлежали сирена, крема сирена, масло и сметана не трябва да съдържат лактоза, но е по-добре да го проверите на етикета.
-Плодове: тези с по-ниско съдържание на плодове са добър вариант, като пъпеш, диня и ягоди
-Зърнени култури: дългозърнестият ориз като жасмин, черен и див червен в умерено количество обикновено се понася добре.
-Подсладители: стевия
-Кафе: разрешено, стига да не се добавя мляко или захар
-Алкохол: сухо вино, vozka, джин и др.

ГРАНИЦА
-Зеленчуци: Избягвайте картофи и други грудки като маниока или маниока в големи количества.
-Лактоза: в мляко, кисело мляко, млечни десерти и подлежащи сирена. Въпреки че би било удобно да проверите състава на всяка мандра, в случай че е добавила лактоза.
-Фруктоза: плодови сокове с високо съдържание на захар, всяка храна, която съдържа глюкозен сироп и фруктоза. Агаве сироп, мед ... и т.н.
-Зърнени култури: по-лошо, колкото повече пълнозърнесто, поради фибрите му и устойчивото нишесте. Овесени трици, пшеница и др.
-Бобови растения: от всички видове, колкото по-лоши, толкова по-големи и сготвени са.
-Подсладители: избягвайте захарите и полиолите (еритрит, изомалт, лактитол, малтитол, манитол, сорбитол и ксилитол), тъй като някои от тях не се усвояват и служат като храна за чревни бактерии.

---