WWF стартира диети, базирани на планети
? Базираните на планети диети са полезни схеми на хранене за всички, които могат в световен мащаб да намалят емисиите на парникови газове на базата на храна с поне 30%, загубата на диви животни с до 46%, използването на земеделска земя с поне 40% и преждевременните смъртни случаи с поне 20%.
WWF стартира "Планетни диети", нов подход към избора на храни, който може да помогне за осигуряване на здрава планета и хора. Инициативата ще предложи не само глобална рамка, но и за първи път персонализирана платформа, която може да ускори приемането на здравословни и устойчиви диети, базирани на планета, на национално и индивидуално ниво.
Нов доклад "Обръщане на кривата: Възстановяващата сила на диетите на планета" ще помогне на хората и политиците да разберат въздействието на диетите им върху здравето и околната среда.
Калкулаторът за действие и въздействие върху диетата, основан на планетата, ще положи основата за по-добро вземане на решения чрез измерване на националното въздействие на всяка диета върху здравето и околната среда. Той е персонализиран в 13 групи храни и въз основа на набори от данни и анализи, адаптирани за 147 държави. Калкулаторът ще помогне на създателите на политики да разработят по-амбициозни национални диетични насоки (NDG) и да включат диетичния преход в други политически рамки, в съответствие с глобалните цели в областта на здравето, климата и околната среда.
Както беше признато на неотдавнашната среща на върха на ООН за биологичното разнообразие, климатичната криза и унищожаването на природата, и двете съществено обусловени от нашата хранителна система, оставят човечеството в аварийно състояние на планетата. В контекста на продължаващата пандемия е по-важно от всякога да се приемат по-здравословни и внимателни диети.
Основните двигатели на нововъзникващите инфекциозни болести, като COVID-19, са доказани като неустойчиво преобразуване на земя за земеделие, интензивно развъждане и незаконна търговия с диви животни (често за консумация). Трябва да променим начина, по който произвеждаме и консумираме храна, за да осигурим здравословно и устойчиво бъдеще за всички.
Докладът „Обръщане на кривата: Възстановяващата сила на диетите на планета“ предполага, че преходът към диети, базирани на планети, предлага големи ползи за човешкото здраве и ниски въздействия върху околната среда, включително по-стабилен климат, по-малко загуба на живот в пустинята и повече пространство за да процъфтява и, което е най-важно, по-дълго, по-здравословен живот за хората.