Възстановяване на изгубения вкус на храна след химиотерапия е възможно
МАДРИД, 10 октомври (EUROPA PRESS) -
Фондацията на MD Anderson Cancer Center Испания и готвачът Ramón Freixa представиха този четвъртък инициативата „Изгубеният вкус“, изследователски проект, насочен към подобряване на качеството на живот на пациенти с рак, които са променили усещането за вкус поради медицински лечения.
Изследователският проект „El Sabor Perdido“, разработен съвместно между Фондация за ракови болести на Андерсън и Рамон Фрейкса и който е сътрудничил на пациенти, семейства и организации, има за цел да подобри благосъстоянието и опита да седне на масата на пациенти, които губят или имат променен вкус и вкус към храна по време и след конвенционалното химиотерапевтично и лъчетерапевтично лечение.
Нарушенията на вкуса или обонянието и промяната във вкуса на храната са чест страничен ефект от фармакологичните лечения или лъчетерапията, засягащи приблизително половината от пациентите. Те включват пълна загуба на чувство за вкус (агеузия), намалена способност за възприемане на аромати (хипогевзия), усещане за неприятен метален вкус в устата (дисгевзия) или трансформация на миризми (паросмия).
Тези перцептивни промени във вкуса на храната имат опустошителни последици както физически, така и психологически при тези, които страдат от нея, тъй като, въпреки че обикновено са преходни и изчезват между 3 и 4 седмици след лечението, някои от тези нарушения могат да бъдат постоянни. Проектът „El Sabor Perdido“ материализира пътя за връщане на възприятието за вкусове и качеството на живот на тези пациенти чрез изследване на вкусовете и усещанията, които изпитват по време на хранене.
"Качеството на живот е фундаментален аспект от преживяванията на пациенти с рак и възстановяването е от съществено значение за гарантиране на тяхното благополучие. Този проект успя да възстанови качеството на живот на пациентите", каза психо-онкологът на Фондацията за ракови заболявания на MD Anderson Мадрид, Патриша Прадера.
Лечението на рак има като странични ефекти тази промяна във вкуса на храната, причинена от промяна в клетките. Както беше обяснено от ръководителя на отдела за тумори на белите дробове, главата, шията и меланома на Медицинската онкологична служба на MD Anderson Cancer Center Мадрид, д-р Пилар Лопес Криадо, химиотерапията променя ДНК на клетките, включително рецепторите на вкуса на клетките.
Химиотерапията е насочена към бързо растящи клетки, включително вкусови рецептори, поради което леченията ги атакуват, като ги унищожават, модифицират и намаляват усещането за вкус.