Възприятие за здравословно хранене в четири училищни институции - ScienceDirect

Детското затлъстяване нараства през последните години и Колумбия не е непознат за този проблем. Едно от местата за познаване на здравословното хранене са образователните институции, в които учениците са тези, които избират храната си.

здравословно

Целете се

Характеризирайте хранителните навици на педиатрична популация от четири колумбийски образователни институции, за да знаете приоритетите на децата по отношение на избора на храни и следователно да генерирате препоръки.

Методология

Описателно многоцентрово проучване, което представя резултатите от проучвания, насочени към ученици на възраст между 8 и 18 години, потребители на училищни магазини. Извършен е описателен анализ според хранителните предпочитания по институции, пол, възраст и др.

Резултати

Включени са общо 512 ученици. Разпределението по пол и възраст беше сходно в четирите образователни институции. Сред предпочитаните храни преобладават пакетираните храни, пицата, сладоледите и в по-малка степен плодовете. Що се отнася до напитките, се откроиха содата и бутилираният чай. При причините за избор на храна преобладава „вкусът“, последван от „лекота и бързина“, докато сред причините за неизбирането цената се намира като основна причина.

Завършеност

Необходимо е да се намесва от ранна възраст, за да се генерират здравословни и балансирани хранителни навици. По същия начин е приоритет да се разработи програма за откриване на неподходящи хранителни навици в училищните институции с цел борба с тях.