Възползвайте се от вашите култури, замразете ги! Honda Machinery BG Официален магазин

Можете да запазите зеленчуците си с техните хранителни свойства през цялата година, ако ги замразите веднага след прибиране на реколтата. Тук ние обясняваме как да изпълним най-добре тази задача, тъй като в Honda искаме да ви помогнем.

вашите

КАК ДА ЗАМРАЗИМ?

По-голямата част от храната се състои от между 50 и 90% вода; замразяването ви позволява да запазите тази вода, като я превърнете в лед. По този начин действието на ензимите, отговорни за нарушаването на храната, се забавя и тъканите им вече не се модифицират.

  • Какви зеленчуци могат да бъдат замразени? Зеленчуците замръзват по-добре или по-лошо в зависимост от съдържанието на вода. Най-трудното, тоест най-богатото на сухо вещество, замръзва по-бързо и по-лесно.
  • Основни правила за замразяване на продуктите от вашата градина: Препоръчително е предварително да приготвите твърди съдове, подходящи за зеленчуци. В последствие замразявайте само току-що избраната прясна храна. Накрая проверете дали температурата на съхранение е -18 градуса.
  • Не замразявайте отново! Никога не замразявайте зеленчуците, след като се размразят, тъй като бактериите могат да се утаят по време на процеса на размразяване и да не бъдат унищожени по-късно от студа.