Вземете кестен!
Историите, разказани за любовта на някои жарави, в които се пекат кестени, вече не са често срещана картина. Но поради тази причина не бива да се отказваме от ползите от тази храна, богата на сложни въглехидрати, която поддържа нивата на захарта в баланс и отнема чувството на глад.
Ако ги консумираме умерено и по този начин избягваме да ядем мазни или богати на захар храни, те са вкусна закуска, съвместима с диети за отслабване поради засищащия им ефект. Те също така са идеалният принос за спортисти, за деца и юноши или когато трябва да положим значителни усилия.
Въпреки че е сушен плод, кестенът има малко мазнини и много вода. А високото съдържание на фибри, осем грама на сто, го прави особено препоръчителен за регулиране на чревния транзит.
Минерален коктейл
Той също така съдържа витамин В (който се използва изцяло само когато кестенът се яде суров) и който помага на тялото да получава енергия от погълнатите мазнини, протеини и въглехидрати, както и да поддържа защитните сили. Освен това е много богат на желязо и калий, минерал с диуретични свойства, който помага да се предотврати задържането на течности и да се елиминират токсините. По същия начин калият участва в трансформацията на хидратите в гликоген и в синтеза на протеини и помага да се избегне хипертония.
Съдържа и други минерали като фосфор, който помага да се поддържа мозъчната функция; калций, който помага да се запазят костите здрави; или магнезий, който подобрява свиването и отпускането на мускулите. И витамини А и С, които помагат да се поддържа кожата здрава и да се избегнат настинки.