Въздействие на газираните напитки върху епидемията от затлъстяване - Новини - Блогове на ANR
RIVERSIDE (UC) - Пиенето на газирана сода, за да утолите жаждата си в горещите дни, изглежда идеалното решение. Но експерти от Калифорнийския университет предупреждават за въздействието, което прекомерната консумация на подсладени напитки има върху епидемията от затлъстяване, която заплашва деца и възрастни.
„Те нямат нищо добро: много сол, много захар и много калории“, казва педагогът по хранене Лиз Армиджо от Университета на Калифорния Riverside County Cooperative Extension.
Armijo и колегите му подчертават, че прекомерната консумация на газирани напитки, или газираните напитки, тъй като газираните безалкохолни напитки са широко известни, допринася значително за увеличаване на затлъстяването, заедно с прекомерната консумация на преработени храни и липсата на физическа активност.
Центровете за контрол и превенция на заболяванията, CDC със съкращението си на английски, изброява бутилирани безалкохолни напитки като основен източник на добавена захар в диетата на деца под 19-годишна възраст; същото важи и за възрастните. Това ги излага на дегенеративни заболявания като диабет и сърдечно-съдови проблеми от по-ранна възраст.
Съвместно проучване на Калифорнийския университет в Лос Анджелис и Центъра за застъпничество на политиките в областта на общественото здраве показва, че консумацията на сода продължава да нараства сред децата и възрастните във всички слоеве от населението на Калифорния. Увеличението е най-забележимо сред етническите малцинства, особено сред латино имигрантите.
Ето защо Armijo и нейните колеги се стремят да ги накарат да видят на какво са изложени, като пият газирани напитки вместо вода, в часовете по хранене, които предлагат в училищата и читалищата.
* файл114627 *
„Содата е много често срещана в нашата испанска общност, за съжаление, защото знаем, че затлъстяването носи други хронични заболявания като диабет, хипертония“, каза преподавателят в общността на UC.
Според CDC, затлъстяването се е утроило през последните 30 години, до голяма степен поради прекомерната консумация на сода. Неотдавнашни проучвания установиха, че момчетата на възраст от 12 до 19 години пият средно 22 унции сода на ден, повече от два пъти количеството мляко, което консумират на ден. Момичетата на тези възрасти пият средно 14,3 унции сода и 6,3 унции мляко.
Нарастването на затлъстяването е нараснало заедно с консумацията на газирани напитки и отразява начина, по който размерите, в които се продават тези напитки, също са се увеличили, според Робърт Лустиг, професор по ендокринология в Университета по медицина в Сан Франциско.
В своите лекции Лустиг използва като пример Coca Cola, най-известната марка, която стартира индустрията за бутилирани безалкохолни напитки. Продаден е в бутилки от 6,5 унции през 1915 г. В своето изследване „Захар: горчива истина“, Lustig показва, че само като консумира това количество напитка дневно, човек може да наддаде осем килограма годишно.