Въведение в храненето на кучета и котки - част 1

  • За нас
    • История
    • Нашия екип
    • Политики за поверителност
    • Медиен файл
  • Списание
  • Информация за пазара
  • Процес на разработка
    • Лаборатория
    • Дозировка
    • Шлайфане
    • Смесени
    • Екструзия
    • Сушене
    • Намазани с масло
    • Охладени
    • Транспорт
    • Опаковане
    • Автоматизация
  • Съставки
    • Микро съставки
      • Витамини
      • Минерали
      • Консерванти
      • Палатабилизатори
      • Оцветители
      • Други микросъставки
    • Макросъставки
      • Формулиране
      • Растителен произход
      • Зърнени храни
      • Бобови и маслодайни култури
      • Животински произход
  • Тенденции
  • ветеринар
    • Кучета
    • Котки
  • Събития
  • Фирми
    • всичко
    • Машини
    • Хранене
    • Опаковка
  • AllExtruded TV
    • Видеоклипове
    • Фирми
    • Събития
  • У дома
  • Процес на разработка
  • Екструзия
  • Въведение в храненето на кучета и котки - част 1

Храненето на домашни любимци има основни аспекти, които трябва да се имат предвид, преди да изберете конкретна храна или диета. За това пазарът предлага алтернативи, които е необходимо да се научите да разграничавате според целта си, или като добавка, или като балансирана пълноценна храна. Методът на обработка и качеството на съставките са основни аспекти, които влияят върху качеството на храната.

В съответствие с горното съществуват различни категории храни като Икономична, Премиум и Супер-Премиум, които се различават по качеството на своята суровина, смилаемостта, вкусовите качества и съотношението между разходите и ползите. Има храни, които са най-вече сегментирани според изискванията на всеки етап от живота, като кученца, възрастни в поддръжка, възрастни животни (над 7 години), бременни животни, кърмещи, наред с други.

Налице е сравнително ново развитие на органични, естествени, вегетариански и сурови диети, които печелят повече пазарен дял всеки ден. И накрая, важно е да можете да оцените обективно атрибути на марката като напълно балансирани, вкусови качества, смилаемост и оптимално енергийно съдържание.

Въведение

В средата на 19 век храненето на кучета и котки се извършва чрез доставяне на остатъци от човешка храна или диети, приготвени у дома. Днес търговските храни за домашни любимци заемат приблизително 90% от пространството в магазините за домашни любимци. Тази еволюция се дължи до голяма степен на напредъка и знанията, които са развити в аспекти на храненето както за котки, така и за кучета. В някои страни като САЩ повечето собственици на домашни любимци хранят своите домашни любимци с търговски концентрати. Тези продукти се различават в зависимост от използвания метод на процеса, включените съставки, тяхното съдържание на влага (малки разлики в съдържанието на влага силно влияят върху съдържанието на сухо вещество в мокрите храни) и методите за консервиране (McKey, 1993).

Храните също могат да бъдат класифицирани според тяхното хранително съдържание, целта, за която са формулирани, и качеството на съставките, които съдържат. За латиноамериканския контекст има разлики в броя на животните, които получават търговски балансиран фураж. Например в градове като Богота, Меделин, Кали и Перейра има приблизително 1 милион кучета (Ветеринарна фондация за социално осигуряване на домашни любимци (FVSSM), 2005; Herrera-Giraldo, 2008), от които голям процент се хранят с човешка храна остатъци.

Въпреки че в Колумбия няма пълно преброяване на популацията от кучета и котки, има относително по-малък процент по отношение на животните, хранени с остатъци, които консумират концентрат, и той е този, който движи динамиката на сектора на концентрирана храна за домашни любимци в страната . Това се превръща във факта, че годишно колумбийците инвестират близо 300 милиарда песос в храна, което представлява общ обем на продажбите от 125 хиляди тона (списание Dinero, 2010).

Ето защо състоянието, напредъкът и тенденциите в храненето на домашните животни зависят до голяма степен от страната, в която се анализира. В случая с Колумбия има голямо предизвикателство да бъдеш в състояние да намалиш разликата между животните, които се хранят с отпадъци, и тези, които получават балансирана храна. Диета, основана на остатъци от човешка храна, има отрицателни последици за здравето на домашния любимец.

Според Hand, Thatcher, Remillard, Roudebush и Novotny (2010) има три основни форми на храна за домашни любимци: суха, полувлажна и влажна.

Суха храна

Сухата храна съдържа между 3 и 11% вода. Високото съдържание на сухо вещество в тези храни позволява изразяването на различни концепции за формулиране (Crane, Griffin and Messent, 2000). Тази категория включва екструдирани храни, бисквитки, печени крокети, наред с други. Повечето бисквити за котки и кучета се пекат, които нямат балансиран компонент на хранителни вещества.

В допълнение, както печените, така и гранулираните храни са заменени от екструдирани продукти. Процесът на екструдиране се състои от смесване на всички съставки на формулата под формата на тесто, което се приготвя при условия на високо налягане и температури, вариращи от 80 ° C до 150 ° C (Lankhorst, Tran and Hacenaar, 2007).

Екструдирането води до бързо приготвяне на нишесте в тестото, увеличавайки смилаемостта и вкуса. Тези предимства се дължат на свойството на нишестето да увеличава тяхното желатинизиране, което се постига с хидратация в присъствието на високи температури и където налягането може да съществува едновременно.

Това причинява разрушаването на кристалната област и увеличаването на първоначалния обем на молекулата (Parker and Ring, 2001). В крайна сметка солюбилизацията на амилозата се постига чрез прекъсване както на водородните връзки между нея, така и на амилопектина (които са видове нишесте и матрица на нишестето и следователно увеличаване на чувствителността към ензимно разграждане (Tester, Karkalas and Qi, 2004), особено чрез хидролиза в глюкозни мономери за последваща абсорбция на епителните клетки на тънките черва (Cowieson, 2005).

В резултат на това се постига подобрение в смилаемостта на нишестето, което е една от важните съставки в енергийния прием в диетата на кучетата (Kienzle, Dobenecker and Eber, 2001a).

Впоследствие храната преминава към сушилнята, за да намали влажността й до стойности, близки до 12%, въпреки че основното ограничение е параметърът на активността на водата или AW на храната, който се състои от връзката между налягането на парите на храната и дестилирана вода при подобни условия (Beuchat, 1983).