Вътрешни диети и хранене Всичко, което трябва да знаете за новия етикет за хранене

Всичко, което трябва да знаете за новия етикет за хранене

Промените в информацията за пакетираните храни и напитки ще ви помогнат да изберете най-здравословните храни

От Илеана Делгадо Кастро
11 ЮНИ 2017 г. - 08:00 ч
[email protected]

Затлъстяването в Пуерто Рико поддържа възходяща тенденция повече от две десетилетия. До точката, че днес се изчислява, че 66% от възрастните са с наднормено тегло или затлъстяване. Докато сред непълнолетните, цифрите сочат повече от 32%. Това е популация, която също е изложена или вече се бори срещу няколко хронични заболявания, като диабет и сърдечно-съдови заболявания.

По-точно, в опит да помогне за вземането на по-добри решения при закупуване на храна, миналата година Федералната администрация по храните и лекарствата (FDA) предложи актуализация на етикетите на хранителните факти на напитките и пакетираните храни с промени, насочени към информиране на потребителите, за да помогне за "намаляване на риска на сърдечни заболявания и затлъстяване. " Агенцията даде на повечето производители срок до 26 юли 2018 г. да го приложат.
Според FDA новият етикет прави подобрения „на този ценен ресурс, така че потребителите да могат да вземат по-информирани решения относно диетата си, една от най-важните стъпки, които човек може да предприеме, за да намали риска от сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване ".

За диетолога и педагога по диабет Вилма Калдерон едно от предимствата на новия етикет е, че той поставя броя на калориите с по-големи букви и определя порциите според това, което хората обикновено консумират. „Този момент е важен, тъй като повечето хора четат калории и предполагат, че са за опаковка, а не за отделна порция на етикета. По този начин те ще бъдат по-ясни в калориите, които консумират на порция или на опаковка ”, подчертава той.

Другата точка, която внася много объркване в настоящия етикет, според Калдерон е, че в частта на захарите се отчитат всички грамове, без да се изяснява доколко храната е естествена и колко се добавя. „Новият етикет ще посочи както грамовете естествена захар, така и добавеното количество. Тази информация ще помогне много на потребителите, особено на хората с диабет или страдащи от хипогликемия ", добавя той.