Всяка пета смърт в света се дължи на нездравословни диети Nation Farma Salud Y
Огромното въздействие, което диета при неинфекциозни заболявания той все повече се подчертава, факт, който показва, че въпреки големия брой кампании, които се стремят да повишат осведомеността относно приемането на здравословна диета, няма световни отговори в световните здравни индекси.
The затлъстяване и свързани заболявания са във възход, панорама, която противоречи на напредъка в здравеопазването и научните познания, до които хората имат достъп, тъй като те са засенчени от нездравословни навици - като свръхкалорични храни и храни, заредени с вредни химикали, с ниско съдържание на фибри и хранителна стойност, бързо и прекомерна консумация, добавена към заседнал начин на живот, замърсяване на околната среда, тютюнопушене и стрес - свързани с забързания живот на съвременния ни свят.
Проучването и някои свързани с него обяснения
Въз основа на целта на определят връзките между диетичните фактори и неинфекциозните заболявания, The Lancet публикува ново изследване от Глобалната тежест на заболяванията от Д-р Кристофър Мъри, автор на изследването и директор на Института за здравни показатели и оценки към Университета във Вашингтон, САЩ, който оценява консумацията на основните храни и хранителни вещества в 195 страни и определя количествено въздействието на лошата диета върху незаразните болести (по-специално ракови заболявания, сърдечно-съдови заболявания и диабет).
Мониторингът на тенденциите в потреблението беше анализиран между 1990 и 2017 г. 15 диетични елемента: диети с ниско съдържание на плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и семена, мляко, фибри, калций, омега-3 мастни киселини от черупчести, полиненаситени мазнини; както и излишъкът от диети, богати на червени и преработени меса, сладки напитки, трансмастни киселини и натрий.
За натрия изчисленията се основават на измерването му от 24-часова урина. Прецизната оценка на някои хранителни вещества - като фибри, калций и полиненаситени мастни киселини - е сложна, така че те се основават на статистически приближения.
Авторите поясняват, че е имало известна степен на статистическа несигурност в направените оценки, като се имат предвид различните нива на наличност на данни за всеки елемент, изследван в диетата, както в случая с консумацията на натрий, която е била достъпна само в 1 от 4 държави учил.
И накрая, те изясняват, че смъртните случаи биха могли да се отдадат на повече от един хранителен рисков фактор, което би могло да доведе до надценяване на тежестта на болестите, дължащи се на диетата.
За това проучване авторите разглеждат приема на храна и хранителни вещества, без да оценяват дали хората са със здравословно тегло или с наднормено тегло.
Диета, незаразни болести и смъртност
Резултатите от проучването показват, че смъртните случаи, свързани с диетата, са нараснали от 1990 г. - когато достигнаха 8 милиона души - главно поради растежа на населението и застаряването.