Всичко за здравословния заместител на ползите от кафето, свойствата и приготвянето на корена на

Цикорията не е новост у нас, още по-малко разнообразието от корен на цикория. Настойките от това растение обаче са станали модерни през последните години като здравословен заместител на кафето. До такава степен, че в отчета за тенденциите на Pinterest за 2020 г. тя се споменава като една от напитките, която ще удари най-силно през тази година.

ползите

Въпросът е: за какво говорим, когато говорим за цикория? На какво дължи скорошната си слава? И най-вече, има реални аргументи и научни доказателства които подкрепят и оправдават толкова суматоха?

Какво точно представлява коренът от цикория

Коренът от цикория се състои от разновидност на растението цикория, която познаваме много добре у нас. Между 40-те и 50-те години на миналия век, по време на следвоенния период, цикорията се превърна във високо ценено растение, тъй като е вид, който расте в диво състояние, е евтин и служи като заместител на кафето.

Всъщност в целия средиземноморски район - където коренът е местен, използвано за смесване с кафе и не само го прави по-евтино, но и му придава нещо по-меко. За това е необходимо да го съберете, оставите да изсъхне, да го препечете и да го редуцирате на прах.

Преди да се превърне в заместител на кафето, цикорията е била използвана с медицинска цел лекуват кожни раздразнения или храносмилателни проблеми. И точно този последен аспект се откроява, когато говорим за ползите от цикория.

Какви ползи се приписват на корен от цикория и кои всъщност има

Ако започнем да търсим информация за цикория, ще я открием на него се приписват многобройни ползи, като помощ за контрол на теглото, подобряване на абсорбцията на калций, диуретична функция или решение за кожни проблеми като акне или псориазис.