Всичко за свойствата на бананите, ползите и използването му в кухнята
Бананът е много популярна храна, но свойствата му са подценени или не знаем толкова, колкото вярваме за тях. Затова днес ви казваме всичко за банана: неговите свойства, ползи и как да го използвате в кухнята в полза на по-здравословното хранене.
Свойствата на банана
Бананът е един от най-злоупотребяваните плодове от всички нас, тъй като има по-висок дял на хидрати и нишесте в сравнение с други екземпляри. Това обаче е храна с високо съдържание на вода, високо съдържание на фибри и не много калории за разлика от това, което мислят много от нас.
Поради тази причина е така една от храните, която произвежда най-много ситост Според изследване, публикувано в European Journal of Clinical Nutrition и че в същото време те могат да ни бъдат от полза, като влияят на чревната флора, както е посочено от изследване, публикувано в научното списание Anaerobe за вещества с пребиотичен ефект.
Що се отнася до съдържанието на микроелементи, бананът е една от храните с най-много калий на наше разположение, както и оферти Витамини от B-комплекс, магнезий, витамин А и каротини, следователно като много подходяща храна за функционирането на нервната и мускулната система, което я прави съюзник на спортистите.
Ползи от банан
Както казахме, бананът е една от храните, които могат да допринесат най-много за диетата на физически активен човек, тъй като предлага минерали и витамини, които са от съществено значение за правилно свиване на мускулите и функционирането на нервната система.
В допълнение, зеленият или неузрял банан е източник на нишесте, който заедно с фибрите ще предлага дългосрочна енергия, докато узрелият банан е източник на естествени захари, които те предлагат здравословна енергия и краткосрочно качество, така че може да се използва за попълване на енергия за кратко време или за съхранение на енергия за дългосрочен план.