Всичко за спецификациите за въглехидратната диета; ficos - Специални диети - 2021

Съдържание

Диети без въглехидрати (януари 2021 г.).

Carb Specific Diet е строга диета без зърно, без лактоза и захароза, предназначена за хора с болест на Crohn, улцерозен колит, цьолиакия, възпалително заболяване на червата (IBD) и синдром на раздразнените черва (IBS).

спецификациите

Специфичната въглехидратна диета е разработена от д-р Сидни Валентин Хаас. Илейн Готшал помогна за популяризирането на диетата, след като я използва, за да помогне на дъщеря си да се възстанови от улцерозен колит. Gottschall продължи да изследва диетата и по-късно написа собствената си книга „Прекъсване на порочния цикъл: здравето на червата чрез диета“ .

Каква е предпоставката за специфичната въглехидратна диета?

Теорията на д-р Хаас беше, че въглехидратите, като форми на захар, могат да стимулират и подхранват растежа на бактериите и дрождите в червата, причинявайки дисбаланс и свръхрастеж на бактерии и дрожди. Той вярва, че свръхрастежът на бактерии може да повлияе на функционирането на ензимите на повърхността на чревните клетки и да попречи на правилното храносмилане и усвояване на въглехидратите. Това би накарало въглехидратите да останат неразградени в червата и да осигурят още повече гориво за бактерии и дрожди.

Бактериите и дрождите могат да образуват токсини и киселини и да увредят лигавицата на тънките черва. Излишната слуз може да се образува като защитен механизъм срещу дразнене, причинено от токсини, киселини и неусвоени въглехидрати.

Според д-р Хаас от този нарушен храносмилателен баланс могат да се развият редица заболявания:

  • болест на Крон
  • Язвен колит
  • Цьолиакия
  • Възпалително заболяване на червата (IBD)
  • Синдром на раздразненото черво (IBS)
  • Хронична диария
  • Спастично дебело черво

Д-р Хаас е разработил специфичната въглехидратна диета, за да коригира дисбаланса, като ограничи въглехидратите, налични за чревните бактерии и дрожди. В храната се консумират само въглехидрати, за които той смята, че се усвояват добре, така че чревните бактерии няма с какво да се хранят. Това, според него, би помогнало за коригиране на свръхрастежа на бактерии и производството на слуз и свързаните с тях токсини.