Всичко, което трябва да знаете за силаж на едър рогат добитък Текст за добитък Основни новини за

Силажът е отличен вариант за хранене в ранчотата за добитък в страната поради голямото разнообразие от зърнени храни и фуражи, слънчевата интензивност и нивото на валежите, които съществуват в тропиците.

знаете

Силажът е процес, използван главно в развитите страни; Изчислено е, че 200 милиона тона сухо вещество се силират в света годишно при производствени разходи между 100-150 щатски долара на тон.

Етапи от процеса на засилване:

Силажът се постига чрез спонтанна млечна ферментация при анаеробни условия. Епифитните млечнокисели бактерии (BAC) ферментират водоразтворими въглехидрати (CHS) във фураж, произвеждайки млечна киселина и в по-малка степен оцетна киселина.

Фаза 1 - Аеробна фаза.

Дрождите са факултативни и хетеротрофни анаеробни микроорганизми; чието присъствие в силажа е нежелателно, тъй като при анаеробни условия те ферментират захари, произвеждайки етанол и CO2

Производството на етанолът намалява наличната захар за производство на млечна киселина и предизвиква лош вкус в млякото10, когато се използва за хранене на млечни крави.

Enterobacteriaceae са факултативни анаеробни организми и повечето от тези, открити в силажа, не са патогенни.

Фаза 2. Фаза на ферментация

BAC компонентите, които свързани с процеса на силажиране принадлежат към родовете: Lactobacillus, Pediococcus, Leuconostoc, Enterococcus, Lactococcus и Streptococcus.