Всичко, което трябва да знаете, за да поставите правилно хладилника CuidatePlus
Държите ли домати в хладилника? Изваждате ли плодовете от контейнерите и ги прибирате в хладилника, въпреки че не го ядете чак след това? Ако е така, правите някои от най-често срещаните грешки, които се случват, когато прибирате хранителните си стоки в хладилника.
Този уред е един от най-използваните в къщата, но въпреки това всеки ден имаме грешки, които правят някои храни замърсяват други, те губят хранителни вещества, студената верига е скъсана и накрая, че хладилникът не се използва както трябва.
„На първо място, трябва да направим покупката отговорно, тоест да започнем с нетрайни продукти и да завършим с пресни и замразени продукти, защото времето, в което те могат да останат при високи температури, е критичен фактор за тяхното запазване“, казва Енрико Фрабети, директор по хранителната политика, храненето и здравето на Испанска федерация на хранително-вкусовата промишленост (FIAB). „След като направите покупката, е време да съхранявате храната, като тази стъпка е решаваща за запазване на нейния аромат, вкус, външен вид и хранителни вещества, така че е важно да поставите храната според вашите нужди, като прочетете етикетите и информационните опори“.
Преди да включим продуктите, трябва да погледнем температурата: оптималното охлаждане трябва да бъде между 0 и 5ºC (Използването на термометър може да бъде добра техника за регулиране на охлаждащата способност въз основа на товара). Освен това през летните месеци трябва да вземем предвид два аспекта: в лицето на високите температури ние сме склонни да държим цялата храна в хладилника, без да знаем, че за много хранителни продукти това представлява a загуба на своите хранителни и органолептични свойства.
От друга страна, ако оставим храната на стайна температура, тя може да се разложи, така че трябва да се наблюдава и да не се оставя дълго време, за да се избегне разпространението на определени микроорганизми.