Връзки между диетата, наднорменото тегло и диетите за борба с него - Farmacia Dr.

Затлъстяването и в по-малка степен наднорменото тегло след кратко време ще се превърне в болестта на 21 век. И това е така, като се има предвид, че има нарастваща селскостопанска и животновъдна продукция, която трябва да се консумира, за да се поддържат икономическите цифри на отраслите, които я генерират.

Следователно се нуждаем от много информация, която да съдържа лавината от реклама на храни, които благоприятстват тази прекомерна консумация, която те се опитват да ни наложат. Поради тази причина ще се опитаме да обобщим всичко, свързано с това заболяване, като предоставим в четири добре диференцирани раздела различните фази, които съставляват неговото лечение.

А) Хранителни източници на различни видове хранителни вещества

  • МАКРОНУТРИЕНТИ ИЛИ ЕНЕРГИЙНИ ХРАНИ
    • Въглехидрати: идват от зърнени храни, ориз, тестени изделия и производни, картофи, бобови растения, зеленчуци, мляко и производни, плодове, ядки, захар и мед. Хлебните трохи са по-малко угоени от кората, тъй като имат повече вода и по-малко калории. Плодът може да се яде по всяко време, защото винаги осигурява едни и същи калории. Бобовите растения са източник на растителни протеини и въглехидрати. Препоръчително е да ги включвате в диетата 2 или 3 пъти седмично.
    • Мазнини:
      • Наситени мазнини и холестерол: месо, пържоли, яйца и млечни продукти.
      • Мононенаситени мазнини: зехтин, авокадо. Сготвеното масло е по-малко здравословно от суровото, въпреки че те са също толкова угоени.
      • Полиненаситени мазнини: мазни риби и миди, соя, бобови растения, ядки и семена.
    • Протеин:
      • Незаменими аминокиселини: особено в яйца, месо, риба и млечни продукти. Бобови растения, зърнени храни или ядки.
  • МИКРОНУТРИЕНТИ ИЛИ НЕЕНЕРГИЙНИ ХРАНИ. Витаминните и минералните добавки не осигуряват калории и следователно не ви напълняват. Добавянето на шепа ядки към обичайната диета не увеличава теглото при здрави възрастни. Високата консумация на пълнозърнести храни се свързва с по-ниски стойности на ИТМ. Пълнозърнестите храни и брашното съдържат повече фибри и минерали, отколкото рафинираните продукти, въпреки че имат еднакви калории. Различни проучвания потвърждават, че умерената консумация на ферментиращи напитки (бира, вино, сайдер) е здравословна поради количеството микроелементи, които те осигуряват, и техните защитни ефекти върху сърдечно-съдовата система.
    • Витамини:
      • Мастноразтворим
        • А или ретинол: черен дроб, млечни продукти, яйчен жълтък, зелени, червени и оранжеви зеленчуци и някои плодове.
        • Е или токоферол: Растителни масла, яйчен жълтък, черен дроб, пълнозърнест хляб, бобови растения, ядки и зелени зеленчуци.
        • D или калциферол: Предимно в мазна риба и рибено масло от черен дроб.
        • К: особено в зелените зеленчуци. Най-добрият източник се доставя от самите чревни бактерии.
      • Разтворим във вода
        • В1 или тиамин: черен дроб, месо, яйца, риба, бирена мая, сухи бобови растения, пълнозърнести храни и ядки.
        • B2 или рибофлавин: мляко, черен дроб, месо, риба, зърнени храни, зелени зеленчуци, яйца, бадеми, бобови растения.
        • B3 или ниацин: Месо от органи, риба, зеленчукови брашна, бобови растения, млечни продукти и яйца.
        • В5 или пантотенова киселина: Намираме го в повечето храни.
        • В6 или пиридоксин: Той е много богат в различни храни, черен дроб, месо, ядки и бобови растения.
        • B8 или биотин: В почти всички храни, черен дроб, яйчен жълтък и др.
        • B9 или фолиева киселина: Зелени зеленчуци и зеленчуци, бобови растения, ядки, пълнозърнести храни и др.
        • B12 или кобаламин: особено в месото и рибата. В ниски дози в млечни продукти и яйца.
        • С или аскорбинова киселина: в плодове и зеленчуци.
    • Минерали:
      • Калций: млечни продукти, соя, рибни кости, сусам, бадем, кокос, овесено мляко и др.
      • Фосфор: млечни продукти, риба, яйца, месо, зърнени храни, бобови растения и зеленчуци.
      • Магнезий: Зелени зеленчуци и бобови растения, млечни продукти, зърнени храни, ядки, шоколад, банани и др ...
      • Желязо: морски дарове, червено месо, птици, риба, яйца, бобови растения, ядки, семена и др ...
      • Цинк: Месо, черен дроб, яйца, птици, черупчести (стриди)
      • Йод: морски дарове, риба, водорасли, йодирана готварска сол.
      • Селен: морски дарове, черен дроб, бъбреци, месо, риба.
      • Мед: черен дроб, миди, ядки и семена.
      • Флуор: Твърда вода, черен чай и риба, ядени с кости.