Връзка с наднорменото тегло с диабет Нанотехнологията на Омега 5?
В Мексико захарният диабет се превърна в една от основните причини за смърт. Според Националното проучване за здравето и храненето през 2012 г. броят на хората с диагноза диабет е 9,2%; в сравнение с предходни години: 7,3% през 2006 г. и 4,6% през 2000 г.
Диабетът се определя като повишаване на нивата на глюкоза (захар) в кръвта и това се дължи на различни причини, сред които се открояват следните: недостатъчна екскреция на инсулин в кръвта (хормонът, отговорен за използването на глюкоза от клетките); че молекулната структура на инсулина е променена или повредена (окислена), което пречи или инхибира правилното му функциониране, въпреки факта, че той се произвежда в достатъчно количество; и резистентност към действието на инсулина. Високите нива на глюкоза в кръвта (хипергликемия) генерират голямо количество увреждания в цялото ни тяло, някои от тях непоправими.
Има пряка връзка между това тежко състояние и наднорменото тегло и затлъстяването. Страната ни е на първо място по затлъстяване в световен мащаб, 7 от 10 възрастни мексиканци на възраст над 20 години са с наднормено тегло (ENSANUT 2016).
Защо затлъстяването причинява диабет?
Екипът на изследователя Ivone Olivares Corichi от Националния политехнически институт, беше награден за откриването на окислен инсулин през 2016 г., тя предлага, че когато се генерира инсулин в клетките на панкреаса, той е в оптимални условия, но когато напусне тези клетки и има контакт с външната среда при пациенти с наднормено тегло и затлъстяване, той се окислява и функцията му се променя, така че вече не е толкова полезна и глюкозата не може да навлезе в клетките, опасно увеличавайки нивата си в кръвта и може да причини диабет; Това може да се случи при хора с наднормено тегло или затлъстяване, тъй като в кръвта има по-голямо количество мастни киселини, което позволява производството на свободни радикали да се увеличи.