Восъчен червей (Galleria mellonella) Насекоми а ла карт
Восъчният червей, galleria mellonella, е ларва, която се храни с пчелен восък и мед, което му придава мек, леко сладък вкус. Сладка закуска за тези със сладък зъб.
Восъчен червей, враг на кошерите
Восъчният червей или меденият червей те са ларвите на восъчния молец и те са кошмарът на всеки пчелар. Те са се разпространили по повечето континенти след медоносните пчели и атакувайки слаби кошери, техните ларви или гъсеници могат да преминат през кошера много лесно. Те поглъщат восъка от кошерите и дори какавидите пчели, правейки хаос и в крайна сметка убивайки кошера.
Някои пчелари са се адаптирали, осъзнавайки, че заразяването с восъчни червеи може да има неочаквани ползи. Отглеждането на ларвите за размножаване означава, че имате безкраен запас от храна. Лесно се отглеждат у дома.
Как да ядем восъчен червей
Те са изключително полезни като храна за домашни любимци, освен това са особено богати за консумация от човека.
Те са много вкусни и имат сладък вкус, който идва от меда и пчелния восък, с които се хранят. Дори в плен диетата им е с трици и мед, така че не е нужно да са в кошера, за да бъдат сладки.
Когато са печени или сотирани, те придобиват вкус между кедрови ядки и еноки гъби с мазно докосване. Те са деликатни, нежни и много сочни.
Те могат да бъдат пържени, като въвеждат ларвите в горещото масло, те веднага набъбват, удължават се и накрая експлодират. Резултатът е нещо подобно на пуканки и царевица. Пърженото се препоръчва особено като лека закуска.
Гъсениците и ларвите все повече се възприемат като удобно насекомо за размножаване с хранителни цели. Те не летят, лесно се замразяват и наистина са приспособими за използване както в сладки, така и в солени рецепти. Идеята за евтина, устойчива и високопротеинова храна е много привлекателна за мнозина.
Докато брашнените червеи са по-използвани в солените рецепти восъчните червеи са най-подходящи за сладки рецепти.