Войната на диетата история на правителствена измама Институт Хуан де Мариана
Calle del Ángel, 2 (Metro Latina) Мадрид
обща група
В желанието си да контролират обществото и неговите граждани, западните правителства започнаха преди десетилетия да се опитват да изяснят кой хранителен режим трябва да спазват техните граждани. По този начин яденето днес неизбежно се е превърнало в политически акт. Трябва да разберем как диетичният интервенционизъм е един от основните виновници за разпространението на така наречените болести на цивилизацията, като сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак. Широко популяризираната диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини ни беше предложена по ирония на съдбата да постигнем малко по-малко от перфектно здраве. Но как стигна до тук?