Водорасли Нори, ползи от морето
Възходът на азиатската кухня е очевиден и има много предимства, че хилядолетните храни, пълни с хранителни вещества, ни осигуряват много малък калориен прием.
Пример за това са морските водорасли, по-специално така наречените нори, които са в основата на много ястия заради многобройните им ползи за нашето здраве и че с високо съдържание на йод и витамини от съществено значение за организма ги прави важна съставка.
Консумацията на този вид водорасли се е увеличила, откакто са открити неговите кулинарни ползи. И те са едно цяло естествен източник на минерали като калций, фосфор, сяра, флуор, желязо, магнезий, цинк ... необходими за правилното функциониране на тялото.
Но високото му съдържание в натрий и йод. Натрият, намиращ се във високи дози, е отговорен за интензивния вкус на този вид водорасли, който се използва като ароматизатор в много ястия. Въпреки че при хора с диета с ниско съдържание на натрий употребата му не се препоръчва.