Водорасли нори, голямо морско съкровище - Ainhoa ​​Nutricionista - Dietista Gandia

Какво е водорасло нори

Известно е, че водораслите Нори се използват за направата на известни суши. Но трябва да споменем, че този вид водорасли произхождат от култури. След като бъдат събрани пресни, те се сушат на слънце или във фурни. След това те се показват в малки количества на бамбукови постелки. Оттук и характерният му вид на гладка страна и друга груба.

голямо

След като изсъхне, продуктът от водорасли нори се предлага на пазара в листов пакет. Цветът му може да варира от червеникав до кафяв, както и тъмно зелен или черен. Също така, текстурата, външният вид и цветът могат да варират в зависимост от състоянието му, независимо дали са варени или печени.

Океаните са истински източник на хранителна храна и, сред тях, ядливи водорасли. И все пак, освен от време на време суши, по-голямата част от нас не ядат водорасли често.

Разпределение

Това е вид глобални водорасли, тъй като е разпространен на всички континенти, включително полярни, тропически и умерени води.

Въпреки че водораслите не принадлежат към традиционната ни кулинарна култура, консумацията им се е разпространила по целия свят, придобивайки голяма популярност.

Основните хранителни свойства, които морските и сладководните водорасли притежават, са основната причина за този факт.

Хранителни свойства на водораслите нори

Водораслите Нори имат множество свойства, които са описани по-долу.

Минерално богатство

Подобно на повечето водорасли, нори се откроява с високото си реминерализиращо действие. Съдържа изобилие от йод, калий, желязо, калций и фосфор, наред с други минерали.

Витамини

Водораслите Нори се открояват и с високото си съдържание на провитамин А, витамини от група В, като В1, В2 и В3 и витамин С.

Протеин

По същия начин водораслите нори са с високо съдържание на протеини. Но трябва да се има предвид, че препоръчителният прием на водорасли е нисък, тъй като подобно на повечето морски видове, той също съдържа йод. Затова трябва да помислим за балансирано хранене, за да намерим различни източници на протеини.

Грес

Друг положителен аспект на водораслите нори е ниското съдържание на мазнини. Заедно със стимулиращите свойства на йодния метаболизъм, те представляват чудесен съюзник за отслабване.