Внимателното хранене е метод за отслабване
Съзнателното хранене, внимателното хранене или внимателното хранене е нов подход, който се основава на своята същност от хилядолетните ориенталски практики на внимателност, целящи да обърнат пълно внимание на това, което ядем, как го ядем, какви емоции събужда храната в нас, като също така това пълно внимание върху емоциите, които насочват поведението ни по време на хранене.
За да ни помогне да повишим тази информираност, внимателното хранене ще ни даде възможност да развием поредица от умения или инструменти. Някои примери за тези умения са „Не яжте пред телевизора или компютъра, оставяйте прибори за хранене на масата между ухапванията, не използвайте храната като утеха, яжте поне 20 минути или използвайте малки чинии и прибори за хранене“.
Всички тези съвети, които наблягат на промяната в начина, по който се храним повече от това, което ядем, могат да ни помогнат да бъдем повече във връзка с нашите физически сигнали за глад и ситост, за да се наслаждаваме повече на храната, като ядем по-малко и дори могат да ни помогнат да отслабнем.
Но внимателното хранене надхвърля модифицирането на поведението, когато се храните, за да отслабнете.
И около това бих искал да направя размисъл. Практикуваме ли внимателно хранене, ако използваме тези инструменти само като цел да отслабнем?
Зависи. Постигането на тази цел е напълно уважително, но можем да рискуваме, като преследваме тази цел, като следваме тези съвети, Внимателното хранене се превръща в неизбежната диета, която правим, ако не разбираме дълбокия смисъл на това какво е да се храним съзнателно. И казвам диета, защото ако просто следваме тези съвети като нещо такова трябва да се съобразим (тъй като това е, което казват експертите в Mindful Eating, кои са тези, които знаят) и ние не можем да го направим, вече няма да го правим добре, следователно ще се провалим, "лошо поведение", с последващите чувства на разочарование, вина и срам, които съпътстват всяка неизпълнена диета.