Вълшебни диети и продукти за отслабване вчера и днес ¿мит или измама Instituto Tomas Pascual Sanz
Според данни на FESNAD (Испанската федерация на хранителните, хранителните и диетичните дружества) всеки четвърти испанец иска да отслабне и ако се консултираме с Евробарометър, когато сме попитани дали сме съгласни с настоящото ни тегло в различните страни, около 40% вярват, че те тежат твърде много, 5%, че тежат малко и 55%, че теглото им е правилно. Манията за отслабване е реалност в днешното общество. Това е почти като вид задължение.
Ако направим търсене в търсачката за термина „отслабване“ на испански, ще открием 13 300 000 резултата. И с термина „диети“ цифрата е подобна: 12 400 000 резултата.
Бихме могли също да попитаме: защо искаме да отслабнем? Ако за естетика, за здраве или и за двете. В този случай бихме имали различни мнения.
В Евробарометър, когато групираме според различни променливи, виждаме, че жените в по-висок процент от мъжете са тези, които мислят, че имат по-голямо тегло, около 44% и 32% от мъжете. И ако групираме по възраст, именно тези над 55 години смятат, че теглото им е твърде високо (над 46%) и е по-ниско в по-ниските възрастови групи.
В търсене на „перфектното тяло“
В момента загрижеността за отслабването не принадлежи само на хора с наднормено тегло или затлъстяване, но и на слаби хора, които се стремят да постигнат идеалното тяло. За това едно от решенията са диетите.
Диетите за отслабване се появяват година след година в книжарниците, интернет, сред приятели, пресата, телевизията, списанията ... Освен това статии за нови, преработени или преоткрити диети постоянно се появяват в много медии, но особено в интернет.
Вълшебни диети
Професор Бендер през 1994 г. на среща във Витория (от която е публикувана книгата Размисли за човешкото хранене) каза, че може би там, където хората са най-излъгани, е областта на лечението на затлъстяването. Има милиони хора, които спазват най-абсурдните диети.
Терминът магически диети се появява за първи път в Испания в резултат на въображението на професорите Грегорио Варела, Франсиско Гранде Ковиан, Олга Морейрас и доктор Кармен Нуниес в публикация от 1997 г.
Години по-късно интересът към магическите диети продължи и той беше разширен и към магически продукти в преглед на INUTCAMP в Мадрид (Институт за хранителни и хранителни разстройства на Общността в Мадрид).
Има и други групи, които използват термина чудодейни диети, всъщност Националният ден на храненето 2008 г. беше посветен на чудодейните диети. Испанската агенция за безопасност на храните също се позовава на тях на своя уебсайт. На английски език се използва терминът прищявка диета или прищявка диети.
В публикациите те са класифицирани според основата, на която приписват своята ефикасност, в следните групи: дисоциативни или дисоциирани, изключителни, драстични хипокалорични, монодиети, умствени диети.
Няма дефиниция за консенсус, но бихме могли да кажем, че те са тези, които обещават бърза загуба на тегло с малко усилия и които съдържат обещания, твърде добри, за да бъдат истина.
Малко история
Историята на магическите диети ни връща към 11-ти век, когато Уилям I завоевателят опита течна диета за отслабване, като влезе в леглото и консумира само алкохол.
В началото на 19 век, през 1811 г., поетът лорд Байрон накисва храната си с оцет, за да се опита да я отхвърли и по този начин да отслабне, намалявайки пълнотата си.
Тогава имаме в САЩ тази на преподобния Силвестър Греъм, който предлага много спартанска диета само с безквасен черен хляб, зеленчуци и вода, и неговите известни бисквитки „грамите“, които все още са на пазара.
И през 1860 г. диетата с ниско съдържание на въглехидрати дебютира в Лондон. Директорът на погребален дом Уилям Бантинг е отслабнал с около 25 кг на диета с високо съдържание на протеини (яде постно месо, меко сварени яйца, препечен хляб и зеленчуци) и книгата му се продава като бестселър.
Защо са толкова популярни?
На първо място, защото сте готови да опитате нещо, което ще осигури желаните резултати. Например, има диета на булката, при която искате да постигнете загуба на тегло с K-E протеин с назогастрална сонда, където се прилагат течни протеинови препарати.
Те също така обещават много впечатляващи и много бързи резултати. Друга причина, поради която те стават много популярни, е, че има значителна загуба на тегло през първите седмици при някои от тях, въпреки че по-късно се възстановява. И те предлагат краткосрочни резултати, вместо средносрочни и дългосрочни.
Характеристики на чудодейните диети
Всички те имат серия от общи характеристики:
-Нисък енергиен прием.
-Те постигат, че се приемат по-малко калории и се прави опит да се оправдае по друг начин на различни основания.
-Те забравят за приема на хранителни вещества и неговите негативни последици.