Влияние на семейната среда върху развитието на наднормено тегло и затлъстяване в популация от

В
В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

SciELO Analytics
Google Scholar H5M5 ()

Член

Испански (pdf)
Статия в XML
Препратки към статии
Как да цитирам тази статия
SciELO Analytics
Автоматичен превод
Изпратете статия по имейл

Индикатори

Цитирано от SciELO
Достъп

Свързани връзки

Цитирано от Google
Подобно в SciELO
Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т.27В бр.1 В Мадрид В януари/февруари В 2012 г.

Влияние на семейната среда върху развитието на наднормено тегло и затлъстяване сред популация от ученици в Гранада (Испания)

Влияние на семейната среда за развитието на затлъстяване и наднормено тегло в популация от училищни деца в Гранада (Испания)

1 Катедра за медицински сестри. Факултет по здравни науки. Университет в Гранада.
2 Лаборатория по физическа антропология. Медицински факултет. Университет в Гранада.
3 Департамент по статистика и И. О. Факултет на науките. Университет в Гранада.
4 PAI Research Group CTS-367. Хунта де Андалука.
5 Катедра по педиатрия. Университет в Гранада. Граната. Испания.

Ключови думи: Позната обстановка. Наднорменото тегло и затлъстяването при деца и юноши.

Според неотдавнашни изследвания хранителното поведение трябва да се разбира като цикличен и интерактивен процес, при който родителските хранителни навици карат децата да разработват специфични хранителни стратегии, както и собствените си хранителни навици. Излишно е да казвам, че този интерактивен процес се отразява и има пряко въздействие върху хранителните показатели на децата в семейството. Целите на това проучване бяха следните: (i) да се провери съществуването на значителна връзка между образователното ниво на родителите и хранителното състояние на децата в едно и също семейство; (ii) да се установи дали има пряка връзка между хранителното състояние на децата и човека, който решава менюто и/или приготвя семейни ястия; (iii) да се определи дали има връзка между хранителното състояние на децата и времето, което те отделят за развлекателни дейности в заседнал вид. Популацията на извадката е съставена от 718 училищни деца и юноши на възраст 9-17 години, които Извършено е описателно, напречно и мултицентрично проучване, което е оценило хранителното състояние на цялата проба чрез използване на антропометрични техники за оценка на теглото, височината и индекс на телесна маса.

Ключови думи: Семейна среда. Наднорменото тегло и затлъстяването при деца и юноши.

Въведение

Начинът на хранене, предпочитанията и отхвърлянето на някои храни са силно обусловени през детството от семейния контекст, тъй като именно в този период се възприемат повечето навици и хранителни практики 1. В детството майката е основната отговорност за предаването на децата на здравословен начин на хранене и това може да предотврати заболявания, свързани с храненето, като затлъстяване 2,3 .

И е известно, че жизненоважен фактор за възприемането на нездравословни хранителни навици и следователно за появата на наднормено тегло и затлъстяване сред детското население е образователното ниво на родителите, особено на майката 4. Има многобройни изследвания, които потвърждават съществуването на значителна връзка между ниското културно ниво на родителите и неадекватния хранителен статус на техните деца 5,6. Според тези проучвания родителите влияят върху контекста на хранене на бебета с модели, които често са съгласни с избора на хранене на децата си и в аспекти като вида, качеството, количеството и часовете, в които се извършва 7. Изглежда, че това се влияе от наличието на висококалорични храни в дома, от някои семейни традиции и от рекламата в медиите, която насърчава консумацията на нездравословни храни. Дори, в не малко случаи, предаване на информация и хранителни заблуди 8,9 .

Настоящият социален контекст, в който функционира съвременното семейство, поражда плановете за храна, която често се обсъжда и преговаря между родителите и децата, така че крайните решения, в много случаи, са обусловени от настояването, а не от манипулирането на непълнолетни 12,13. Предполага се, че тази демократична форма на семейно функциониране се определя от трудовия статус на родителите и от краткото време, в което те са у дома 14. В този смисъл други фактори, които вероятно са свързани с развитието на наднормено тегло и затлъстяване сред непълнолетни, биха били дали семейството се храни всеки ден заедно и докато родителите прекарват далеч от дома поради служебни причини 15,16. Поради това се предлага децата, които се хранят сами, да имат по-голям риск от развитие на наднормено тегло или затлъстяване, в сравнение с тези, които се хранят в компанията на семейството си 17 .