Влияние на храненето на бременни овце майки върху растежа на агнета
Автор: д-р Ulises Macías Cruz ([email protected])
Сътрудници: д-р Леонел Авенаньо Рейес, д-р Абелардо Корея Калдерон, д-р Хуан Гонсалес Малдонадо
Членове на Академичния орган по физиология и генетика на животните, Институт по селскостопански науки, Автономен университет в Долна Калифорния, Мексикали, Британска Колумбия, Мексико.
Производството на овче месо в Мексико е животновъдна дейност, която през последните две десетилетия непрекъснато нараства (4,1% годишно). Това е така, защото националното търсене на това месо не се доставя от производството на страната, а също така има добра цена на националния пазар, когато килограм овце с постоянна мазнина се оценява между $ 40 и $ 50 MN, докато при трупа цената му достига между $ 90 и $ 100 MN В този смисъл производството и угояването на агнета се превърна в ниша на икономически възможности за мексиканските производители.
Като се има предвид рентабилността на тази животновъдна дейност, много производители избират да прилагат угояване на овце при интензивни системи, включващи интегрирани диети, базирани на зърнени култури и чисти или кръстоски породи с висок генетичен потенциал за растеж, като Dorper, Katahdin, Charollais и др. По този начин генетичното подобрение на агнетата и използването на интегрирани диети се отразява в по-голямо ежедневно наддаване на тегло, ефективност на хранене и тегло на кланичните трупове, както и по-кратки периоди на угояване и кланични трупове с по-добра конформация. Въпреки това, въпреки прилагането на интензивни системи за угояване на агнета, се забелязва, че не всички агнета изразяват своя генетичен потенциал за очакван растеж, като се установява, че в партидите винаги има между 10 и 30% от агнетата с очаквано забавяне. Това води до увеличаване на периода на угояване и разходите за хранене и обработка при тези изостанали агнета, което предполага увеличаване на производствените разходи за овцевъдите и съответно намаляване на техния нетен доход и рентабилност от тази дейност.
В момента е известно, че експресията на групата гени, свързани с генетичния потенциал, който агнешкото расте, се програмира по време на бременността, което е известно като „фетално програмиране“. Ако бременна овца се храни под или над нейните хранителни нужди според нейния физиологичен стадий (NRC, 2007), маточната среда, в която се развива плодът и бъдещото потомство, е отрицателно модифицирана, променяйки правилното развитие и растеж на плода. В опит да оцелее в тази модифицирана маточна среда, плодът започва да прави редица корекции във функционирането на тялото си на метаболитно и генетично ниво, което не е задължително да съответства на раждането на агнета в периода след раждането. с генна експресия с висок потенциал за растеж.
Като се има предвид, че стадата репродуктивни овце-майки в Мексико се отглеждат предимно в обширни системи, промените в маточната среда могат да се дължат главно на картина на недохранване при бременни овце. Следователно, недохранените бременни овце модифицират метаболизма си, за да оцелеят и разпределят малко количество хранителни вещества в плацентата (временен орган, отговорен за осигуряването на хранителни вещества и елиминирането на феталните отпадъци), причинявайки маточната среда, в която се развива ембрионът и впоследствие плодът има недостиг на хранителни вещества. Това кара плода да се програмира: 1) да бъде по-ефективен при използването на хранителни вещества, 2) да използва алтернативни източници на енергия (пример: лактат вместо глюкоза) и 3) да предотврати експресията на гени, свързани с растежа и насърчава експресията на енергоспестяващи гени. Следователно се очаква този плод, когато се роди, да не проявява експресията на гени, които му позволяват да расте бързо и да достигне тегло на пазара за кратък период от време.
Поради гореизложеното и като се има предвид, че информацията за овцете от породата коса е оскъдна по отношение на този проблем, нашата изследователска група реши да извърши поредица от проучвания, за да определи ефектите от майчиното гестационно хранене при овцете с коса.
Недохранване на бременни овце
Като се има предвид, че програмирането на гените, които трябва да се активират в потомството, се извършва най-вече през първите седмици след монтирането на овцете-майки (чифтосване), беше проведено първо проучване за оценка на ефектите от хранителните ограничения преди чифтосването (30 дни) и/или първата третина от бременността (50 дни) върху развитието на плода (Macías-Cruz et al., 2017a; Vicente-Pérez et al., 2017), както и върху растежа при раждането на агнета (Vicente -Pérez et al., 2016; 2017) при овце от порода коса. Хранителните ограничения бяха 40% от хранителните нужди, посочени в NRC (2007) за овцете в разплод (енергия за метаболизъм [ME] = 1,9 Mcal/kg сухо вещество [DM] и суров протеин [PC] = 8,1%) и първо една трета от бременността (ME = 1,9 Mcal/kg DM и CP = 8,7%). От 50-ия ден на бременността до раждането, всички овце-майки са били хранени на 100% от хранителните нужди според етапа на бременността.