Вкусно и здравословно, открийте броя на калориите в едно суши
Очевидно сушито е един от най-здравословните варианти, когато става въпрос за хранене навън и вкусният му вкус е безспорен, но какво ще кажете за броя на калориите? Тук откриваме всичко, което трябва да знаете за сушито, за да го включите във вашата диета.
Японската гастрономия превърна ориза в деликатес за най-изящното небце. През последните години суши е кацнал у нас със силата на гигант и не е изненадващо, че тези малки оризови хапки в комбинация със зеленчуци или риба са се превърнали в модерната храна.
Думата „суши“ идва от си (оцет) и ши (ориз). Като цяло, ако говорим за суши, имаме предвид ивица сурова риба, която се поставя в малка топка ориз. Като акомпанимент се използват соев сос, джинджифил и васаби, последният само за най-смелите. Обичаме суши, защото освен че имаме вкусният вкус е много здравословна храна: комбинацията от различни съставки (ориз, сурова риба и зеленчуци) прави суши a много пълноценна храна което помага за контрол на холестерола благодарение на високото си съдържание на Омега 3, като същевременно съдържа протеини и въглехидрати.
Какво ни носи сушито?
Сушито е основа на японската гастрономия поради ниското съдържание на мазнини и калории, но тези характеристики не му пречат да има високо ниво на протеини и въглехидрати. Това се постига благодарение на перфектната комбинация от бял ориз и сурова риба, или недостатъчно сварена, заедно със зеленчуци като авокадо, краставица или манго, които осигуряват фибри на нашето тяло. В допълнение, някои суши ролки са заобиколени от така наречените водорасли нори, които са важен източник на витамини (А, В и С).
Колко калории има сушито?
Броят на калориите в сушито зависи от размера на същата и от естеството на рибата. Например, сьомгата е по-тлъста от скариди или калмари. Най-близката калорийна оценка е 50 ккал За всяко парче, например, 6 суши със сьомга с ориз осигурява около 300 калории. Тук ви оставяме таблицата с препоръките за калории според вида на сорта.